Contenus en rapport avec le mot-clé industrie agroalimentaire

Selon une étude française, l’émulsifiant E466 a un impact négatif sur le microbiote intestinal chez certaines personnes mais pas chez d’autres.

Au regard de nombreuses études sur l’agriculture et l’automobile, si l’UE continue d’appliquer une politique unilatérale de normes très sévères et de prix du carbone élevé au nom du changement climatique, elle risque de ruiner son économie.

En France, les relations commerciales entre l’industrie agroalimentaire et la grande distribution déchaînent les passions. Dernier exemple en date, l’amende de 38 millions d’euros infligée à Leclerc par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

Il est grand temps de supprimer l'objectif de réduire de 50% l'usage des pesticides, un élément absurde du (des) plan(s) Écophyto.

La crise des agriculteurs fait rage en France et une partie conséquente des observateurs souligne aujourd’hui le rôle supposé de la grande distribution comme des industriels dans les problèmes de compétitivité des produits français.

Une proposition de loi portée par un député Renaissance a enflammé la grande distribution qui considère que la question des petits producteurs masque la très grande concentration de l’industrie agroalimentaire.

Le bonbon phare de chez Haribo, les oursons, célèbrent leurs 100 ans. Ils représentent un tiers du chiffre d’affaires de la marque de confiseries.

Alors que les exportations de céréales en provenance d’Ukraine ont drastiquement diminué, le secrétaire général de l'ONU, Antonio Guterres, a appelé à agir pour faire face à la crise alimentaire mondiale.

Ingrid Kragl publie « Manger du faux pour de vrai » aux éditions Robert Laffont. La fraude alimentaire est un business juteux. Et pour cause : vendre de la nourriture trafiquée, illégale, contrefaite, contaminée est moins risqué – et parfois plus rentable – que de s'adonner au trafic de drogue ou d'armement. Extrait 1/2.

Le 18 mars dernier, en séance de la commission spéciale chargée du projet de loi Climat et Résilience, le ministre Julien Denormandie a rappelé son opposition au principe-même de la production et de la consommation de viande cellulaire en France. Cette prise de position risque de priver la France d’une opportunité économique et avant tout d’innovation scientifique majeure, qui a la capacité de devenir l’équivalent des prochains GAFA pour l’industrie agroalimentaire.

Les habitudes des Français en matière d'alimentation et de boisson pour le Réveillon sont un révélateur du budget qui lui est accordé, mais aussi de l'influence de la publicité et de la volonté d'imiter les plus riches.

Une récente étude américaine a mis en évidence le fait que les différents composants présents dans les emballages alimentaires des fast-foods - dont certains sont nocifs pour notre santé - imprègnent la nourriture que nous y mangeons.

Les intérêts et logiques des acteurs de l'industrie agro-alimentaire constituent un frein au fait de bien manger, aidés en cela par l'administration.

Tous les ans, les produits des fêtes de fin d'année sont bien achalandés dans les rayons de nos super marchés. Il n'est pas difficile de trouver du foie gras et du saumon abordable. Cependant, ces produits sont souvent de mauvaise qualité et proviennent de production discutable. Il serait préférable d'acheter une terrine de campagne artisanale plutôt qu'un foie gras bon marché.

Des tonnes et des tonnes d’antibiotiques sont donnés chaque année aux poulets, aux veaux, aux lapins, aux porcelets et aux poissons d’élevage, dans la non-transparence la plus totale.

Ce dimanche 16 octobre a eu lieu le Salon international de l'alimentation au cours duquel ont été présentés plusieurs milliers de nouveaux produits issus de l'industrie agroalimentaire. L'occasion de se demander ce qu'il y a véritablement de nouveau dans notre assiette depuis quelques années.

Le phénomène actuel de surexploitation des vaches présente un risque important pour la santé humaine.

Les industriels du secteur agro-alimentaire sont de nouveau confrontés à une crise de la vanille. Hausse importante des prix et baisse de la qualité pourraient marquer l'hégémonie de la vanille de synthèse même si les acteurs du secteur s'interrogent encore.

Le entrepreneurs rêvent d’un concept de "boîte clean", qui permettrait de mettre en avant ceux qui respectent la chaîne de valeur et d’éthique dont toute l’industrie agroalimentaire devrait s’emparer.

Selon les études, 10% de la nourriture écoulée dans le commerce serait contrefaite ou frelatée. Parmi les produits les plus touchés : l'huile d'olive ou encore le lait.