Contenus en rapport avec le mot-clé industrie agroalimentaire
Absurde
Écophyto : press delete !
Il est grand temps de supprimer l'objectif de réduire de 50% l'usage des pesticides, un élément absurde du (des) plan(s) Écophyto.
À l'origine du mal ?
Radioscopie des profits et des marges de l’industrie agroalimentaire française
La crise des agriculteurs fait rage en France et une partie conséquente des observateurs souligne aujourd’hui le rôle supposé de la grande distribution comme des industriels dans les problèmes de compétitivité des produits français.
Grande distribution
Éviter l’asphyxie des petits producteurs sans faire flamber l’inflation, y a-t-il un mode d’emploi idéal ?
Une proposition de loi portée par un député Renaissance a enflammé la grande distribution qui considère que la question des petits producteurs masque la très grande concentration de l’industrie agroalimentaire.
Anniversaire
L’ours d’or fête ses 100 ans : toute l’histoire du bonbon star d’Haribo
Le bonbon phare de chez Haribo, les oursons, célèbrent leurs 100 ans. Ils représentent un tiers du chiffre d’affaires de la marque de confiseries.
Pénurie
Pouvons-nous encore éviter la catastrophe alimentaire qui vient ?
Alors que les exportations de céréales en provenance d’Ukraine ont drastiquement diminué, le secrétaire général de l'ONU, Antonio Guterres, a appelé à agir pour faire face à la crise alimentaire mondiale.
Bonnes feuilles
La fraude alimentaire nuit gravement à la santé
Ingrid Kragl publie « Manger du faux pour de vrai » aux éditions Robert Laffont. La fraude alimentaire est un business juteux. Et pour cause : vendre de la nourriture trafiquée, illégale, contrefaite, contaminée est moins risqué – et parfois plus rentable – que de s'adonner au trafic de drogue ou d'armement. Extrait 1/2.
Innovation scientifique
Agriculture cellulaire : La France risque de se priver d'une innovation majeure
Le 18 mars dernier, en séance de la commission spéciale chargée du projet de loi Climat et Résilience, le ministre Julien Denormandie a rappelé son opposition au principe-même de la production et de la consommation de viande cellulaire en France. Cette prise de position risque de priver la France d’une opportunité économique et avant tout d’innovation scientifique majeure, qui a la capacité de devenir l’équivalent des prochains GAFA pour l’industrie agroalimentaire.
Au saumon, mon préféré !
A chacun son festin : qui mange et boit quoi en France pour son réveillon de la Saint Sylvestre ?
Les habitudes des Français en matière d'alimentation et de boisson pour le Réveillon sont un révélateur du budget qui lui est accordé, mais aussi de l'influence de la publicité et de la volonté d'imiter les plus riches.
Double bacon cheese sans oxydant
Il n'y a pas que les burgers qui peuvent être mauvais pour votre santé, leurs emballages aussi
Une récente étude américaine a mis en évidence le fait que les différents composants présents dans les emballages alimentaires des fast-foods - dont certains sont nocifs pour notre santé - imprègnent la nourriture que nous y mangeons.
Mais que va-t-il nous rester ?
Comment l’Etat lutte contre la bonne bouffe : l’exemple de la grippe aviaire et du foie gras
Les intérêts et logiques des acteurs de l'industrie agro-alimentaire constituent un frein au fait de bien manger, aidés en cela par l'administration.
Il fume quoi le saumon ?
A chacun son festin : qui mange et qui boit quoi en France pour le Réveillon ?
Tous les ans, les produits des fêtes de fin d'année sont bien achalandés dans les rayons de nos super marchés. Il n'est pas difficile de trouver du foie gras et du saumon abordable. Cependant, ces produits sont souvent de mauvaise qualité et proviennent de production discutable. Il serait préférable d'acheter une terrine de campagne artisanale plutôt qu'un foie gras bon marché.
Chez les vétos, c’est systématique
Antibiotiques : comment le gavage incontrôlé des poulets, veaux et autres poissons d’élevage par l’industrie agroalimentaire conduit à augmenter dramatiquement la résistance humaine à ce type de médication
Des tonnes et des tonnes d’antibiotiques sont donnés chaque année aux poulets, aux veaux, aux lapins, aux porcelets et aux poissons d’élevage, dans la non-transparence la plus totale.
Miam !
Parmi les innombrables nouveautés alimentaires dans les rayons des supermarchés, quelles sont celles qui se sont imposées ?
Ce dimanche 16 octobre a eu lieu le Salon international de l'alimentation au cours duquel ont été présentés plusieurs milliers de nouveaux produits issus de l'industrie agroalimentaire. L'occasion de se demander ce qu'il y a véritablement de nouveau dans notre assiette depuis quelques années.
Vache qui rit, vache à moitié dans ton lit
De plus en plus de lait produit par de moins en moins de vaches : la vérité sur la surexploitation des bovins par la filière laitière
Le phénomène actuel de surexploitation des vaches présente un risque important pour la santé humaine.
Rançon du succès
Pourquoi le boom de la demande mondiale de vanille risque de la rendre de moins en moins bonne
Les industriels du secteur agro-alimentaire sont de nouveau confrontés à une crise de la vanille. Hausse importante des prix et baisse de la qualité pourraient marquer l'hégémonie de la vanille de synthèse même si les acteurs du secteur s'interrogent encore.
Les entrepreneurs parlent aux Français
Comment des entreprises propres pourraient nettoyer le monde du péril imposé par l’industrie agroalimentaire
Le entrepreneurs rêvent d’un concept de "boîte clean", qui permettrait de mettre en avant ceux qui respectent la chaîne de valeur et d’éthique dont toute l’industrie agroalimentaire devrait s’emparer.
Le caddie ou la vie
Fraude alimentaire : comment la mafia réussit à prendre le contrôle d’une partie de votre caddie
Selon les études, 10% de la nourriture écoulée dans le commerce serait contrefaite ou frelatée. Parmi les produits les plus touchés : l'huile d'olive ou encore le lait.
Editorial
Production industrielle française, déjà la rechute : l’histoire d’un pays qui poursuit inexorablement son déclin
Le recul touche tous les secteurs : automobile, chimie, équipements électriques et même l’industrie agroalimentaire, qui ont fléchi globalement d’un pour cent.
Pas que les bonbons
Du saumon au jambon : tous ces aliments dont on n’imagine pas qu’on les colore pour nous les faire manger
Les colorants n'attirent que très peu les consommateurs... quand ils sont conscients de leur présence. Or certains aliments sont prédisposés à subir un tel traitement.