Une nouvelle étude révèle que nos plus proches cousins peuvent ingérer chaque jour l'équivalent de deux verres d'alcool, simplement en mangeant des fruits fermentés.
20 septembre 2025Une nouvelle étude révèle que nos plus proches cousins peuvent ingérer chaque jour l'équivalent de deux verres d'alcool, simplement en mangeant des fruits fermentés.
20 septembre 2025Longtemps perçue comme la voie royale vers une alimentation plus saine et une planète mieux protégée, les promesses de l’agriculture biologiques sont-elles vraiment tenues ? Est-ce la meilleure solution - voire la seule - pour conjuguer santé, climat, biodiversité et souveraineté alimentaire ?
7 août 2025L’Anses publie deux expertises sur les régimes végétariens. L’une étudie les bénéfices et risques pour la santé, l’autre propose des repères alimentaires spécifiques pour les personnes qui suivent un ce type de régime ou qui souhaiteraient l’adopter.
13 mars 202503
Certains animaux se nourrissent de fruits de l’arbre Spondias mombin et qui contiennent de l’éthanol.
27 février 2025Imaginez une Terre primordiale : un monde aux teintes brunes, grises et vertes atténuées. Avancez rapidement jusqu'à aujourd’hui, et la Terre déborde d’un kaléidoscope de couleurs.
23 février 2025Les bananes séparées des grappes pourraient avoir de grandes implications dans la gestion du gaspillage alimentaire, selon une équipe de chercheurs.
1 janvier 2025La campagne GOOD MOVE, cofinancée par l'Union européenne, vise à encourager les jeunes de 18 à 34 ans en France, en Espagne et en Pologne à adopter un mode de vie plus sain. Sur trois ans, elle promeut la consommation de fruits et légumes et l'activité physique, en utilisant le modèle de changement comportemental de Prochaska et Di Clemente. Avec des conseils pratiques et le soutien de coachs sportifs et d'influenceurs, GOOD MOVE aspire à toucher plus de 25 millions de jeunes.
10 août 2024Une crise majeure touche la production de jus d'orange liée aux aléas météorologiques et à une maladie bactérienne.
2 juin 2024La réalité est infiniment plus complexe que ce que l’on entend à tout bout de champ dans le débat public et de chaque bord de l’échiquier politique.
26 janvier 2024La sécheresse annoncée pour l'état 2023 pourrait s'avérer dramatique pour la France comme le reste du bassin méditerranéen. Elle ne sera pas sans engendrer, d'ailleurs, d'importantes tensions politiques...
22 avril 2023L'Assemblée nationale a adopté jeudi des mesures pour bloquer les prix de certains aliments, saluées comme des "victoires" par les écologistes.
6 avril 202311
Dans un contexte de forte inflation suite à la guerre en Ukraine, le prix des denrées alimentaire a fortement augmenté. Mais un produit est vraiment représentatif de la crise que nous traversons : les tomates cerises
7 juin 2022Au début du XXème siècle, la variété de banane la plus populaire dans le monde a fini par disparaître progressivement à cause d’un champignon mortel. Comment la diversité des cultures permet-elle de protéger notre système agricole et la sécurité alimentaire mondiale ?
30 avril 2022De plus en plus de consommateurs se tournent vers l'alimentation locale, les circuits courts et s'intéressent à l'origine des produits alimentaires qu'ils achètent. Le transport des aliments ne joue pourtant qu’un faible rôle dans l’empreinte carbone de notre production alimentaire, selon des données de Our World in Data.
22 avril 2022La France a enregistré entre dimanche et lundi sa nuit la plus froide depuis 1947 pour un mois d'avril. Le gel a frappé dans de nombreuses régions de cultures d'arbres fruitiers. Cette vague de froid est d’autant plus dangereuse puisque la floraison des végétaux a débuté en avance cette année
6 avril 2022D'après les travaux du professeur Matthew Walker, directeur du Center for Human Sleep Science de l'Université de Californie, ne pas dormir suffisamment peut conduire à un cercle vicieux de suralimentation.
6 mars 2022Les fruits sont souvent conservés à température ambiante. Une étude de Charity Wrap menée au Royaume-Uni suggère que nous devrions les conserver au réfrigérateur.
27 février 2022Cette cigarette électronique jetable, avec ou sans nicotine et au goût de bonbons, séduit de plus en plus les collégiens et les lycéens alors qu'elle est interdite à la vente pour les mineurs.
23 février 202218
François Grudet publie « Biogate, Pour en finir avec l'utopie du bio » chez Mareuil éditions. Que se cache-t-il derrière le « bio », et ses promesses de produits « propres » et sains ? L'univers du bio est complexe et opaque. Extrait 2/2.
12 décembre 2021François Grudet publie « Biogate, Pour en finir avec l'utopie du bio » chez Mareuil éditions. Que se cache-t-il derrière le « bio », et ses promesses de produits « propres » et sains ? L'univers du bio est complexe et opaque. Extrait 1/2.
11 décembre 2021