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Contenus en rapport avec le mot-clé fruits

Des légumes issus de l'agriculture biologique vendus à Paris.

Modes de production

Le localisme pour la production alimentaire ? Une imposture environnementale

De plus en plus de consommateurs se tournent vers l'alimentation locale, les circuits courts et s'intéressent à l'origine des produits alimentaires qu'ils achètent. Le transport des aliments ne joue pourtant qu’un faible rôle dans l’empreinte carbone de notre production alimentaire, selon des données de Our World in Data.

Cette photographie montre des bourgeons sur un pommier après avoir été aspergés d'eau pour les protéger des températures glaciales dans un verger de Montauban, le 4 avril 2022.

Vague de froid

Gel d’avril : « accident » statistique ou très mauvais augure pour l’agriculture française ?

La France a enregistré entre dimanche et lundi sa nuit la plus froide depuis 1947 pour un mois d'avril. Le gel a frappé dans de nombreuses régions de cultures d'arbres fruitiers. Cette vague de froid est d’autant plus dangereuse puisque la floraison des végétaux a débuté en avance cette année

Quelles sont les bonnes pratiques alimentaires afin de trouver un sommeil de bonne qualité ?

Alimentation saine et équilibrée

Pourquoi ce que vous mangez impacte beaucoup plus votre sommeil que ce que vous croyez

D'après les travaux du professeur Matthew Walker, directeur du Center for Human Sleep Science de l'Université de Californie, ne pas dormir suffisamment peut conduire à un cercle vicieux de suralimentation.

Un client achète des fruits et légumes dans un supermarché de Mamoudzou sur Grande-Terre, la plus grande île de Mayotte.

Conseils

Et le secret pour conserver vos fruits et légumes bien plus longtemps est…

Les fruits sont souvent conservés à température ambiante. Une étude de Charity Wrap menée au Royaume-Uni suggère que nous devrions les conserver au réfrigérateur.

Des produits Puff, des cigarettes électroniques, dans une boutique, le 12 octobre 2021, à Miami, en Floride.

Risque de dépendance

Interdite aux mineurs, la Puff, une cigarette électronique, est de plus en plus utilisée par les adolescents et inquiète les médecins

Cette cigarette électronique jetable, avec ou sans nicotine et au goût de bonbons, séduit de plus en plus les collégiens et les lycéens alors qu'elle est interdite à la vente pour les mineurs.

Des légumes, issus de l'agriculture biologique, sont proposés à la vente sur un marché.

Bonnes feuilles

Le bio, un produit marketing devenu omniprésent

François Grudet publie « Biogate, Pour en finir avec l'utopie du bio » chez Mareuil éditions. Que se cache-t-il derrière le « bio », et ses promesses de produits « propres » et sains ? L'univers du bio est complexe et opaque. Extrait 2/2.

Des légumes provenant de l'agriculture biologique sont en vente au marché bio du boulevard Raspail à Paris.

Bonnes feuilles

Ces aberrations de consommation que l’on accepte au nom de l’agriculture biologique

François Grudet publie « Biogate, Pour en finir avec l'utopie du bio » chez Mareuil éditions. Que se cache-t-il derrière le « bio », et ses promesses de produits « propres » et sains ? L'univers du bio est complexe et opaque. Extrait 1/2.

Le butternut est un légume de saison.

Attention à la ligne

Comment ajouter des fruits et légumes à notre alimentation d'hiver sans renoncer à la gourmandise

A l'arrivée de l'hiver, notre alimentation change. Il est donc utile d'ajouter des légumes et fruits dans les plats les plus riches qui arrivent sur nos tables.

Des fruits et légumes proposés dans un supermarché.

Lutte contre le gaspillage

Voici la liste des fruits et des légumes qui ne pourront plus être vendus sous plastique dès 2022

La rédaction du Journal du Dimanche a révélé, ce dimanche 10 octobre, la liste des aliments qui figureront dans un décret à paraître mardi. Le conditionnement de fruits et légumes sous cellophane sera dorénavant interdit sous certaines conditions et avec un calendrier précis.

Une cliente, devant un étal de fruits, effectue ses courses alimentaires dans un commerce à Paris.

Alimentation

Retour du froid : comment résister aux kilos d’automne ?

Le froid s'installe avec l'arrivée de l'automne. Quels sont les choix judicieux pour adapter son alimentation face à ces contraintes sans prendre trop de poids ?

Un hamburger vegan.

Bonnes feuilles

L’alimentation végane en pratique : loin d’être 100% naturelle

Louise Kahors a publié « Le livre noir du véganisme: Peut-on être absolument éthique ? » aux éditions Kiwi. Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion. Impact environnemental, défense de la cause animale, préservation de la santé ; les adeptes de ces différents modes d'alimentation avancent plusieurs arguments pour justifier leur choix individuel. Extrait 1/2.

Différents types de fruits enrobés de sucre fondu sont représentés sur un marché de rue près de la rue Wang Fujing à Pékin le 7 août 2008.

Bonnes feuilles

La place du sucre dans une alimentation saine et équilibrée

Louise Kahors a publié « Le sucre : cet ami qui vous veut du mal » chez Kiwi éditions. Tapi dans le moindre de nos produits alimentaires, le sucre est à la fois notre meilleur ami et notre pire ennemi. Nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme, il est cependant consommé en bien trop grandes quantités dans nos sociétés occidentales. Extrait 2/2.

Des vendeurs de fruits et légumes, le 12 septembre 2009 sur le marché de Revel, lors d'une visite du ministre de l'Ecologie de l'époque, Jean-Louis Borloo, sur le thème du développement de l'agriculture Bio dans la région.

Dérèglement climatique

Douche froide sur le localisme : les aliments produits en circuit court ne sont pas meilleurs pour la planète (et autres vérités piquantes pour écologistes dogmatiques)

Alors qu'un rapport d'information sur l'alimentation durable et locale a été récemment remis au Sénat, de nombreux scientifiques ont constaté que le "localisme" et les circuits courts n'étaient pas forcément meilleurs pour l'environnement que l'importation des aliments.

Cancer de la prostate : le coupable serait-il dans nos assiettes ?

Bonnes feuilles

Cancer de la prostate : le coupable serait-il dans nos assiettes ?

Jean-Marc Sylvestre publie « Tout n’est pas foutu ! » aux éditions Albin Michel. Jean-Marc Sylvestre livre un témoignage plus que jamais vivant face au tabou intime. Le journaliste raconte sans fard et avec un humour ravageur ses années de galères d'homme. Jean-Marc Sylvestre nous donne une formidable leçon de vie. Plus qu'un témoignage sur le cancer de la prostate, son livre est un manuel de combat pour surmonter les affres du vieillissement et le déclin annoncé de sa sexualité. Extrait 1/2.

Le bio n’est pas épargné par la menace et les dangers de la fraude alimentaire.

Bonnes feuilles

Le bio n’est pas épargné par la menace et les dangers de la fraude alimentaire

Ingrid Kragl publie « Manger du faux pour de vrai » aux éditions Robert Laffont. La fraude alimentaire est un business juteux. Et pour cause : vendre de la nourriture trafiquée, illégale, contrefaite, contaminée est moins risqué – et parfois plus rentable – que de s'adonner au trafic de drogue ou d'armement. Extrait 2/2.

Fruits et légumes

Pénurie

Des consommateurs britanniques paniqués par l'approche du Brexit et la fermeture des frontières vident les rayons des supermarchés

Des acheteurs inquiets font la queue à partir de 5h du matin devant certains magasins

Comment notre alimentation peut agir sur notre immunité

Choix astucieux des aliments

Comment notre alimentation peut agir sur notre immunité

Béatrice de Reynal évoque les bienfaits de notre alimentation sur notre immunité. Le choix des aliments est déterminant afin de pouvoir contribuer à renforcer nos défenses immunitaires. Premier article d'une série en trois parties consacrée à l'immunité.

Qualité nutritionnelle : et voilà la liste des 100 meilleurs aliments au monde

Alimentation

Qualité nutritionnelle : et voilà la liste des 100 meilleurs aliments au monde

Elle a été dressée par une équipe de scientifiques australiens qui ont analysé les qualités de plus de 1 000 aliments venus des 4 coins de la planète.

Produits frais, en conserve ou surgelés : comment maximiser la valeur nutritionnelle par temps de confinement

Alimentation

Produits frais, en conserve ou surgelés : comment maximiser la valeur nutritionnelle par temps de confinement

Le confinement et l'impact du coronavirus ont modifié notre manière de consommer. Les produits dits de "longue durée", les aliments en conserve ou surgelés, sont de plus en plus privilégiés. Sont-ils pour autant moins nutritifs que les aliments frais ?