Régime végétarien : moins de diabète, plus de fractures et de carences alimentaires

L’Anses publie deux expertises sur les régimes végétariens. L’une étudie les bénéfices et risques pour la santé, l’autre propose des repères alimentaires spécifiques pour les personnes qui suivent un ce type de régime ou qui souhaiteraient l’adopter.