Contenus en rapport avec le mot-clé carences

Alors que 12 millions d’élèves font leur rentrée ce lundi 1er septembre, le fossé se creuse entre établissements publics et privés. Face aux classes surchargées, aux absences non remplacées et aux difficultés persistantes de mixité sociale, un nombre croissant de parents – souvent parmi les plus favorisés – se tourne vers l’enseignement privé.

L’Anses publie deux expertises sur les régimes végétariens. L’une étudie les bénéfices et risques pour la santé, l’autre propose des repères alimentaires spécifiques pour les personnes qui suivent un ce type de régime ou qui souhaiteraient l’adopter.

D'après une étude menée par des chercheurs canadiens, les enfants végétariens ont près de deux fois plus de risque d’être en sous-poids. Est-il possible de suivre un régime végétarien sans souffrir d'insuffisance pondérale ?

Il est possible de reconstituer l'alimentation de quelqu'un rien qu'en étudiant ses dents. Les avancées récentes permettent d'en savoir davantage encore : de toutes nouvelles techniques ont révolutionné l’étude des dents et du squelette, au service de ce qu’on appelle la bioarchéologie, qui permet de reconstituer le mode de vie des populations disparues.

Lorsqu'un enfant ne mange pas de tout à la cantine et qu'au final son menu du midi n'est pas équilibré, cela aura peu de conséquences car il est tout à fait possible de compenser aux autres repas. En revanche, pour les enfants qui refusent de manger le midi, la situation est plus compliquée.