Il est possible de reconstituer l'alimentation de quelqu'un rien qu'en étudiant ses dents. Les avancées récentes permettent d'en savoir davantage encore : de toutes nouvelles techniques ont révolutionné l’étude des dents et du squelette, au service de ce qu’on appelle la bioarchéologie, qui permet de reconstituer le mode de vie des populations disparues.
29 juillet 2016