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Contenus en rapport avec le mot-clé goût

Les oursons Haribo célèbrent leurs 100 ans en cette année 2022.

Anniversaire

L’ours d’or fête ses 100 ans : toute l’histoire du bonbon star d’Haribo

Le bonbon phare de chez Haribo, les oursons, célèbrent leurs 100 ans. Ils représentent un tiers du chiffre d’affaires de la marque de confiseries.

Eric Piolle a remis le tacos au cœur des rivalités entre les villes de Lyon et de Grenoble.

Ça se mange pas, ça se bouffe…

La guerre des tacos fait rage entre les Verts de Lyon et ceux de Grenoble

Prudemment, nous nous abstiendrons de prendre parti dans ce terrible conflit.

Un travailleur de la santé se prépare à effectuer un test Covid-19 sur un voyageur à l'aéroport international OR Tambo de Johannesburg, le 27 novembre 2021

Détection du nouveau variant

Covid-19 : le médecin qui a étudié le variant Omicron révèle que les symptômes sont différents de la souche Delta

Les personnes infectées par le variant Omicron du Covid-19 en Afrique du Sud présentent des symptômes très différents des patients touchés par la souche Delta, selon les précisions d’Angelique Coetzee, le médecin qui a alerté les scientifiques du gouvernement sud-africain sur la possibilité d'un nouveau variant.

Une personne se prépare à manger de la mozzarella et de la tomate, à Laverstoke Park Farm près d'Overton, dans le Hampshire, le 6 février 2019.

Une affaire de goût ?

Fromage préféré des Français : la mozzarella détrône officiellement le camembert

Les ventes de camembert ont été pour la première fois dépassées par celle de la mozzarella en septembre 2021 en France, selon le président du Syndicat normand des fabricants de camemberts et d'après des informations du Figaro.

Des légumes au marché Président Wilson, le 14 mars 2018, à Paris.

Bactéries buccales 

Voici pourquoi certains enfants détestent le brocoli ou le chou-fleur

Certains enfants ont du mal à manger du brocoli ou du chou-fleur. Une nouvelle étude suggère que des bactéries et des enzymes peuvent contribuer au rejet de ces légumes. 

Philippe Labro Mon Prof, ce héros hommage à Samuel Paty enseignant professeur Education nationale

Bonnes feuilles

Mon prof, ce héros : Max la légende, selon Philippe Labro

L’ouvrage collectif "Mon prof, ce héros" est publié aux éditions Presses de la Cité. Vingt auteurs, écrivains, historiens, universitaires, auteur pour la jeunesse, critiques littéraires, en hommage à Samuel Paty, racontent celui ou celle qui a contribué à faire d'eux ce qu'ils sont aujourd'hui. Extrait 1/2.

Covid-19 coronavirus covid long patients malades symptômes

Symptômes persistants

Près de la moitié des patients atteints de Covid long disent ne pas avoir pu reprendre de vie professionnelle normale 6 mois après avoir contracté la maladie

Alors que les premiers cas de Covid-19 sont apparus il y a près d'un an en France, certains patients conservent encore à ce jour des séquelles. La connaissance de certaines autres maladies permet-elle d’avoir des réponses face à ces formes de Covid long ?

De l’urgence sanitaire de (re)trouver la vraie qualité des aliments

Manger vrai pour vivre mieux

De l’urgence sanitaire de (re)trouver la vraie qualité des aliments

Les aliments ultra-transformés sont omniprésents sur le marché de l'alimentation. Il est pourtant vital et urgent de faire évoluer le modèle d'évaluation des aliments et de retrouver le véritable goût des produits.

Vous n'aimez pas les épinards ? Cette étude scientifique vous explique pourquoi

Manger avec Atlantico

Vous n'aimez pas les épinards ? Cette étude scientifique vous explique pourquoi

Des chercheurs d'une université américaine ont présenté les premiers résultats de leurs recherches sur l'impact de la génétique sur les goûts alimentaires. Chaque individu hériterait d'une des deux versions du gène qui joue un rôle direct sur le goût et les préférences alimentaires.

Alimentation : les Français ont-ils perdu le sens du goût des bonnes choses ?

Bonnes feuilles

Alimentation : les Français ont-ils perdu le sens du goût des bonnes choses ?

Périco Légasse, défenseur de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U, viennent de publier "Du panier à l'assiette, alimentation, grande distribution, agriculture... Pour en finir avec la malbouffe !" aux éditions Solar. Les deux auteurs se demandent notamment si la grande distribution et le bien-être alimentaire sont définitivement irréconciliables. Extrait 2/2

Dans les entrailles de la pression sociale : pourquoi il est si difficile de se distinguer de certains goûts mainstream

Droit à l’indifférence

Dans les entrailles de la pression sociale : pourquoi il est si difficile de se distinguer de certains goûts mainstream

En société, on clamera haut et fort adorer le football, même si c'est faux. Mais, a contrario, on cachera sa passion pour Patrick Sébastien à cause de sa connotation "beauf".

Comment la réalité virtuelle veut nous faire ressentir le goût et la texture d'aliments inexistants

Réalité virtuelle

Comment la réalité virtuelle veut nous faire ressentir le goût et la texture d'aliments inexistants

Grâce à des électrodes disposées sur la langue ou bien les muscles qui nous servent à mâcher, il est possible de recréer un goût ou une texture, sans rien n'avoir dans la bouche. Une innovation aux utilités multiples.

Le chocolat au lait est moins bon pour la santé que le chocolat noir ? Rassurez-vous, la science y travaille pour vous

Chocolat amélioré

Le chocolat au lait est moins bon pour la santé que le chocolat noir ? Rassurez-vous, la science y travaille pour vous

Des scientifiques travaillent actuellement à rendre le chocolat au lait aussi nutritif que le chocolat noir sans en modifier le goût. Pour cela, ils comptent y intégrer de la peau de cacahuète, chargée d'antioxydants. Une seconde vie pour ces épluchures, qui finissent le plus souvent à la poubelle.

Ce ne sont pas les récepteurs gustatifs qui sont en question mais bien les facteurs sociaux et culturels, qui donnent une "valence" positive ou négative à tel ou tel aliment.

Ni huitre ni choux de Bruxelles

Des goûts et dégoût : tout le monde aime le chocolat ou presque, mais sauriez-vous comment expliquer une telle unanimité des papilles ?

La 22ème édition du Salon du Chocolat ouvre ses portes ce vendredi 28 octobre, à la porte de Versailles. Pour l'occasion, une étude révèle que 96% des Français aiment le chocolat : un chiffre surprenant, mais qui s'explique en grande partie par des facteurs cérébraux et culturels.

Combien d'eau faut-il boire par jour ? ; Cerveau : pourquoi certains n’aiment-ils pas le fromage ?

Atlantico Santé

Combien d'eau faut-il boire par jour ? ; Cerveau : pourquoi certains n’aiment-ils pas le fromage ?

Et aussi : Comment faire un massage cardiaque ? ; cancer : quel rôle la protéine p53 joue-t-elle ? ; les délicieuses herbes aromatiques et leurs vertus.

Ce que la science sait maintenant faire pour retrouver les sens perdus

5 sens

Ce que la science sait maintenant faire pour retrouver les sens perdus

Aux Etats-Unis, des scientifiques viennent de mettre au point une peau artificielle permettant de ressentir les objets touchés. Elle pourrait éventuellement permettre aux personnes utilisant des prothèses de retrouver le toucher. Mais la sciences a aussi fait de belles avancées en matière d'ouïe, de la vue...

Le milliard d’euros d’investissement du Sedif qui doit rendre l’eau des Parisiens plus pure, moins polluée et meilleure au goût… ah bon, ce n’est pas déjà le cas ?

Atlantico green

Le milliard d’euros d’investissement du Sedif qui doit rendre l’eau des Parisiens plus pure, moins polluée et meilleure au goût… ah bon, ce n’est pas déjà le cas ?

Le Syndicat des eaux d’Ile-de-France, qui fournit de l’eau à plus de 4,4 millions de personnes dans 149 communes franciliennes, annonce qu’il a l’intention d’investir plus d’un milliard d’euros d’ici à 2020, notamment pour proposer une "eau pure" à ses consommateurs.

Les goûts musicaux changent au fil du temps.

Série : l'évolution des goûts

L’histoire de la musique en 3 révolutions majeures

Rares sont ceux qui n'aiment pas la musique, dont les évolutions nous accompagnent tout au long de notre vie. Quatrième épisode de notre série sur l'évolution des goûts.

Pourquoi la couleur de la nourriture est souvent plus importante que son goût

La langue dans les yeux

Pourquoi la couleur de la nourriture est très souvent plus importante que son goût

Burger King a fait les gros titres après avoir dévoilé ses KURO Black Pearl et KURO diamant burgers, faits de petits pains noirs et d'une sauce au fromage également noire... La réaction des Américains ne s'est pas fait attendre, et l'adjectif "dégoûtant" est celui qui revient le plus.