Contenus en rapport avec le mot-clé conservation
San Casciano dei bagni
Italie : des statues remontant aux Etrusques et aux Romains ont été découvertes en Toscane
Des archéologues ont découvert plus de vingt statues en bronze, datant de deux millénaires, dans un état de conservation exceptionnel.
Conseils
Et le secret pour conserver vos fruits et légumes bien plus longtemps est…
Les fruits sont souvent conservés à température ambiante. Une étude de Charity Wrap menée au Royaume-Uni suggère que nous devrions les conserver au réfrigérateur.
Octocrylène
Certaines crèmes solaires grand public deviennent cancérigènes si on les conserve trop longtemps
Selon une étude menée par des chercheurs français et américains et publiée dans Chemical Research in Toxicology, un certain nombre de produits de protection solaire sont susceptibles de devenir cancérigènes s'ils sont conservés trop longtemps. D'après cette étude, des crèmes solaires libèrent des produits chimiques toxiques au bout d'un certain temps.
Menaces pour la course aux vaccins
IBM alerte sur des cyberattaques en série sur la chaîne logistique des vaccins contre la Covid-19
Des cyberattaques ont été menées sur les opérations de distributions de vaccins, selon IBM. La Commission européenne aurait également été visée.
Révolution
Des chercheurs parviennent à tripler la durée de vie des organes hors du corps humain
Cette méthode, baptisée "supercool", permet aux organes extraits de donneurs humains de rallonger considérablement leur durée de vie. Un enjeu majeur pour les greffes d'organes.
Cinquante nuances de noir et blanc
Petite géopolitique de l’économie des pandas
Contrairement aux idées reçues, la diplomatie chinoise du panda protège cette espèce en voie de disparition...
Il n’y a pas que les placards à vider
Pourquoi vous devriez (aussi) vous désencombrer dans votre vie digitale
Le "digital hoarding", comportement consistant à conserver toute photo, mail ou objet numérique. Mais quels mécanismes nous poussent à cette attitude presque pulsionnelle ?
XXL
Les frigos américains favorisent-ils vraiment certains cancers ?
Les réfrigérateurs américains sont connus pour leur grande taille et leur capacité à pouvoir stocker un maximum d'aliments.
Otzi-burger
Ces aliments qu'il vaut mieux manger congelés
Certes un légume congelé ne vaudra jamais celui de votre potager. Mais pour certains aliments, comme le poisson, la congélation présente des avantages indéniables dans la conservation des denrées.
Miam
Votre déjeuner dans un bocal : la nouvelle tendance qui envahit nos pauses déjeuner
Une nouvelle tendance consiste à conserver ses repas dans des bocaux en verre plutôt que dans des gamelles en plastique. Les aliments restent-ils plus sain ainsi ?
Big Fish
Même avec une qualité du saumon fumé en progression, il reste beaucoup de faux amis : comment choisir le bon produit
Manger du saumon est bénéfique pour la santé, à condition de bien le choisir. Certaines espèces sont meilleures que d'autres et les moyens de conservation employés peuvent considérablement en changer le goût.
Atlantico green
La protection des requins prend une dimension internationale
Le massacre des requins aux quatre coins de la planète pour fournir en ailerons les tables asiatiques supprime un maillon essentiel des chaînes alimentaires sous-marines. Une course contre la montre est engagée entre législateurs et pêcheurs peu scrupuleux...
Miam miam
Le plus vieux fromage du monde découvert sur le corps de momies
Auparavant aucun vestige de fromage ancien n’avait été retrouvé, l'aliment se désintégrant très rapidement.
A cheval
Le horsegate ou l'enterrement de 1ère classe réservé par l'Europe à l'étiquetage des viandes
Près de huit mois après le fameux "horsegate" qui avait pourtant ému l’Europe entière, la Commission européenne s’apprête à diluer fortement le principe d’un étiquetage de l’origine des viandes figurants dans les plats préparés. Au grand dam de plusieurs élus politiques qui alertent les éleveurs comme les consommateurs.
Si une étude le dit...
Les œufs conservés au frais sont-ils réellement meilleurs ?
Pour y répondre le "Daily Mail" a fait une expérience. Deux boîtes d’œufs ont été conservées séparément : une dans un frigo, l’autre à température ambiante. Voici les résultats.