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"Diététicien nutritionniste, consultant médias & entreprises, dirigeant fondateur de "Devenir un Ambassadeur de Santé", les premières formations françaises independantes de responsabilisation à la santé de l'Homme et de sa planète."

Ses Contributions

Avis aux obsessionnels des calories : trop compter celles que vous dépensez en faisant du sport fait souvent prendre du poids

Cours Forest cours

Avis aux obsessionnels des calories : trop compter celles que vous dépensez en faisant du sport fait souvent prendre du poids

Lorsqu'il s'agit de perdre du poids, on s'oriente souvent vers le sport. Pourtant, faire du sport sans suivre un régime approprié et sans faire attention aux calories digérées n'est pas la bonne solution.

Le sucre est présent dans de nombreux aliments transformés.

Tout dans les fesses

Ces aliments dont vous n’imagineriez jamais qu’ils contiennent autant de sucre qu’une canette de soda

Pain blanc, frites ou corn flakes : ils n'ont pas l'air en apparence, mais ces aliments peuvent contenir beaucoup plus de sucre qu'on ne le pense.

Une étude parue dans The American Journal of clinical nutrition réfute un certain nombre d'idées reçues.

La faux du vrai

Régime : pourquoi ce que nous pensons savoir sur la diététique des aliments s’avère souvent faux

Potentiels caloriques, risques de cancer... Une étude parue dans The American Journal of clinical nutrition réfute un certain nombre d'idées reçues que l'on peut avoir sur la nourriture.

Faire seulement du sport pour maigrir n'est pas la bonne solution.

Cours Forest cours

Pourquoi compter ses calories dépensées pendant un exercice physique, peut parfois conduire à une prise de poids

Lorsqu'il s'agit de perdre du poids, on s'oriente souvent vers le sport. Pourtant, faire du sport sans suivre un régime approprié et sans faire attention aux calories digérées n'est pas la bonne solution.

Ces aliments qu'il vaut mieux manger congelés

Otzi-burger

Ces aliments qu'il vaut mieux manger congelés

Certes un légume congelé ne vaudra jamais celui de votre potager. Mais pour certains aliments, comme le poisson, la congélation présente des avantages indéniables dans la conservation des denrées.

Ne rien manger le matin est aussi mauvais que manger n'importe quoi.

Régime de l'aube

3 règles à suivre au petit déjeuner pour perdre du poids

Ne rien manger le matin est aussi mauvais que manger n'importe quoi. Un petit déjeuner équilibré qui bien souvent contredit les habitudes les plus répandues permet de perdre du poids et d'assurer une satiété jusqu'au déjeuner sans problème.

Des aliments sains pâtissent de leur côté pas pratique à manger.

Top chef

La malédiction de la salade : ces aliments sains qui pâtissent de leur côté pas pratique à manger

Aux Etats-Unis, un entrepreneur a eu l'idée de proposer des salades dans des distributeurs de nourriture, une façon de rendre les aliments plus sains plus accessibles.

Il ne faut pas utiliser l'huile de colza pour la cuisson.

Mauvaises graisses

Ces matières grasses avec lesquelles vous ne devriez pas cuisiner et comment apprendre à bien vous en servir

Saindoux, beurre, huile d'olive... Toutes ces graisses n'ont pas les mêmes vertus selon l'usage que l'on en fait en cuisine.

Les eaux aromatisées sont parfois très caloriques.

Rien que de l'eau, de l'eau de pluie

Eaux aromatisées aux fruits, aux vitamines, avec ou sans bulles… comment les choisir pour déjouer les bombes caloriques

Les eaux aromatisées inondent les rayons des grandes surfaces. Voici quelques conseils pour ne pas prendre des kilos à chaque gorgée.

Le riz blanc et les pâtes contiennent beaucoup de sucre.

Surprise

Ces aliments qui sont de véritables bombes à sucre

Céréales, riz, pâtes... Nous consommons ces aliments prétendument bons pour la santé sans se douter qu'ils sont très riches en sucre.

Mieux vaut faire ses salades à la maison

Les salades de la mort

Pourquoi vous feriez bien de réfléchir à deux fois avant de manger une salade plutôt qu’un burger

Il peut nous arriver de chercher à éviter le péril calorique du burger en achetant une salade toute faite... Quel que soit votre choix, vous aurez largement (trop ?) satisfait vos besoins journaliers en sel.

L'huile de calamar est de plus en plus utilisée en Grande-Bretagne

Miam !

Finie l’huile de foie de morue et bienvenue à celle de calamar, le nouveau super-aliment

L'huile de calamar est le nouvel aliment à la mode outre-Manche. Elle contient quatre fois plus d'acide gras que l'huile de foie de morue, nous permet de jeter nos pilules d'oméga 3 et ne fait pas grossir.

Les fringales revèlent des carences alimentaires.

Une envie soudaine

Ce que vos fringales révèlent de vos carences alimentaires et comment y répondre au mieux

Nous avons tous de temps à autre subitement envie de chocolat, de fromage ou de viande. Des envies inopinées qui ne sont pas innées, mais le résultat d'un mauvais régime alimentaire ou d'une mauvaise hygiène de vie.

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