Jean-François Narbonne | Atlantico.fr
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À Propos

Jean-François Narbonne est l'un des experts de l'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire, professeur de Toxicologie, expert pour l’affaire du Chlordécone.

Il est par ailleurs professeur à l'Université de Bordeaux 1 et docteur en nutrition.

 

 

Ses Contributions

Se protéger des produits chimiques peut-il permettre de diminuer l’incidence de l’obésité, du diabète et de l’anorexie ?

Produits néfastes

Contaminants chimiques : et si une même cause provoquait la hausse conjointe de l’obésité et de l’anorexie dans les pays occidentaux ?

Selon une nouvelle publication, il existerait une forte relation entre les taux d'obésité et les taux d'anorexie. Quels sont les dérèglements chimiques ou génétiques qui peuvent expliquer cette corrélation ?

Des scientifiques détectent plus de 50 nouvelles substances chimiques environnementales qui n’avaient encore jamais été rencontrées chez l’homme

Alerte santé ?

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Ces produits chimiques ont été découverts lors d'une étude de l’université de Californie à San Diego portant sur des femmes enceintes et leurs nouveau-nés.

Comment le réchauffement climatique pourrait rendre toxiques nos aliments préférés

Impact du réchauffement climatique

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L’impact du réchauffement climatique sur les productions agricoles et l’équilibre nutritionnel des êtres humains pourrait entraîner plus de 500 000 décès en 2050.

Monsanto, ennemi numéro 1 : ce qui est mérité et ce qui ne l’est pas dans le rejet du géant des biotechnologies agricoles

OGM et glyphosate

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Ce samedi, des manifestations partout dans le monde se tiennent pour protester contre Monsanto.

La pollution tue déjà beaucoup de Français.

Coup de chaud

5 autres dangers tout aussi graves pour l'humanité que le dérèglement climatique

La COP21 réunit la majorité des pays de ce monde pour tenter de contrer le dérèglement climatique. Mais le réchauffement de la planète n'est pas la seule menace qui pèse sur l'humanité.

Le réfrigérateur américain, de par son volume, inciterait à stocker un maximum de nourriture sur une longue durée.

XXL

Les frigos américains favorisent-ils vraiment certains cancers ?

Les réfrigérateurs américains sont connus pour leur grande taille et leur capacité à pouvoir stocker un maximum d'aliments.

Le Chlordécone, utilisé dans la culture de la banane, serait à l'origine de ces nombreux cancers.

Gangrène

Taux record de cancer : mais qu’est-ce qui rend les hommes martiniquais malades ?

La Martinique détient le record du nombre d'hommes atteints du cancer de la prostate.

Journée sans voiture à Paris : la lutte anti-pollution à côté de la plaque

Green washing

Journée sans voiture à Paris : la lutte anti-pollution à côté de la plaque

Ce dimanche 27 dimanche, les voitures sont interdites dans Paris intra-muros. Une mesure qui n'impacte que faiblement la pollution, puisque les moyens de transport urbains en sont une source mineure en Europe.

3 millions de morts par an sur la planète à cause de la pollution de l'air : quid de la situation en France ?

Atlantico Green

3 millions de morts par an sur la planète à cause de la pollution de l'air : quid de la situation en France ?

D'après une récente étude la pollution de l'air tue davantage que le VIH et le paludisme réunis. Et la France a encore des progrès à faire en la matière.

Paris en mars dernier.

Arguments viciés

Entre fantasmes et réalité sur le nombre de morts occasionnées : ce que l’on sait vraiment des effets de la pollution de l’air

Si la communauté scientifique s'est largement intéressée aux effets de la pollution atmosphérique sur la santé, le nombre de lieux communs en la matière subsistent. Voici quelques réponses pour démêler le vrai du faux.

La protection des papiers dont ceux utilisés pour le conditionnement des aliments (emballages alimentaires) peut être toxique.

Effets toxiques

Alerte aux PFC : 200 scientifiques mettent en garde contre ces produits chimiques qui ont envahi notre quotidien

Si l'on sait depuis bien longtemps que les produits chimiques sont loin d'être nos amis, 200 scientifiques du monde entier viennent de nous le rappeler. Bien qu'on ait substitué à de nombreux produits des équivalents plus sûr, le problème perdure.

Des pesticides dans les cheveux : l’étude qui fait peur sans raison scientifique valable

C’est grave, docteur ?

Des pesticides dans les cheveux : l’étude qui fait peur sans raison scientifique valable

Une enquête de l'association Générations futures révèle la présence de résidus de perturbateurs endocriniens, essentiellement des pesticides, dans les cheveux de 28 femmes d'Ile-de-France en âge de procréer.

Le discount alimentaire de qualité n’existe pas.

0.99€

Courses pour les fêtes : non, le discount alimentaire de qualité n’existe pas

Du foie gras sur toutes les tables de Noël ? Les produits haut-de-gamme, réservés jusqu'à récemment aux classes aisées, fleurissent dans les rayons discount. Sauf que pour atteindre ces prix, les industriels jouent, entre autres, sur la qualité des matières premières.

Les fraises font partie des fuits les plus traités.

Comme un goût de...

Corbeille empoisonnée : les fruits les plus susceptibles de contenir le plus de pesticides

Tous les fruits et légumes ne sont pas logés à la même enseigne lorsque vient le moment de les traiter aux pesticides. Voici ceux qui en contiennent le plus.

Comment identifier les produits du quotidien qui nous empoisonnent

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Comment identifier les produits du quotidien qui nous empoisonnent

Vinaigre balsamique, bonbons, dentifrice, fond de teint : aucun rayon du supermarché n'est épargné. Les produits du quotidien sont pointés du doigt par la revue "60 Millions de consommateurs".

Les bouteilles d'eau minérale contiennent des pesticides.

Vous avez dit "toxique" ?

Des traces même dans l'eau en bouteille : que sait-on vraiment de la dangerosité des pesticides ?

Des traces de médicaments dans les rivières, des traces de pesticides dans les bouteilles d'eau... Nous sommes exposés plus que jamais à des substances dangereuses pour l'organisme. Il faut malheureusement souvent 15 à 20 ans pour découvrir ces effets : nous réalisons aujourd'hui les conséquences des produits utilisés dans les années 1990.

Pesticides : un mauvais procès

Santé

Pesticides : un mauvais procès

Arte diffusait mardi soir un documentaire consacré aux dangers des pesticides dans l'alimentation. Danger réel ? Sous contrôle, pour le professeur Narbonne, toxicologue émérite.

Attention, poison ?

L'attaque des assiettes tueuses

Attention, poison ?

Manger serait dangereux pour la santé. Réalité ou fantasme ?

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