L'ATTAQUE DES ASSIETTES TUEUSES
4 mars 2011
Attention, poison ?
Manger serait dangereux pour la santé. Réalité ou fantasme ?
A PROPOS DES AUTEURS
Jean-François Narbonne est l'un des experts de l'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire, professeur de Toxicologie, expert pour l’affaire du Chlordécone.
Il est par ailleurs professeur à l'Université de Bordeaux 1 et docteur en nutrition.
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A PROPOS DES AUTEURS
Jean-François Narbonne est l'un des experts de l'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire, professeur de Toxicologie, expert pour l’affaire du Chlordécone.
Il est par ailleurs professeur à l'Université de Bordeaux 1 et docteur en nutrition.