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"REPAS"

Le goût n’est pas qu’une affaire de biochimie et de bourgeons du goût sur la langue.

N’EN FAISONS PAS UN PLAT !

Voilà pourquoi les aliments piqués dans les assiettes des autres ont meilleur goût

Béatrice de Reynal

4 min de lecture

ALIMENTATION

Des clients achètent des fruits sur un marché à Fort-de-France, en Martinique.

Tous les fruits et légumes ne se valent pas en matière de santé cardiaque

Gunter Kuhnle

5 min de lecture

FACTEURS BIOLOGIQUES

La prise de poids avec l'âge s'explique d'abord par le métabolisme de base.

Les microbes intestinaux pourraient-ils contribuer à réduire la reprise de poids après un régime ?

Rachel Woods

5 min de lecture

CUISINE EN FAMILLE

La grossesse est l'occasion de modifier les habitudes alimentaires familiales avant l'arrivée du bébé

Chagit Peles et Netalie Shloim

5 min de lecture

ALIMENTATION ET SANTE

Une étudiante à Bagneux vérifie ses provisions dans son réfrigérateur.

Combien de temps peut-on manger des restes alimentaires (et lesquels) après les avoir mis au frigo ?

Primrose Freestone

4 min de lecture

ALIMENTATION

Un bol de nouilles artisanales, préparées selon la technique traditionnelle du bambou, dans un restaurant de Hong Kong.

Le bambou, nouveau super-aliment ou simple effet de mode ? Voici ce qu'une étude a réellement montré

Robert MacKinnon et Lee Smith

4 min de lecture

A SAVOIR

Le petit-déjeuner va donner le tempo nutritionnel de toute la journée. Alors pourquoi le nomme-t-on « petit » ?

À quelle heure est-il préférable de prendre son petit-déjeuner en matière de longévité ?

Béatrice de Reynal

6 min de lecture

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UN PEU DE BUCHE ?

les aliments mous et sucrés nécessitent très peu d'efforts de digestion mécanique.

Voilà pourquoi il y a toujours de la place dans votre estomac pour un dessert

Michelle Spear

3 min de lecture

ALIMENTATION

Quatre assiettes. (Image d'illustration)

Gastrophysique : voilà comment la psychologie peut changer le goût de ce que nous mangeons (et voilà les conseils pour optimiser vos repas)

Harmehak Singh

5 min de lecture

LONGUES SOIREES DANS LE NOIR ET RYTHMES CIRCADIENS

Modifier nos horaires de repas pendant l'hiver a de nombreux avantages pour notre corps et notre esprit.

Devrions-nous dîner plus tôt en hiver ?

Catherine Norton

5 min de lecture

REMEDE DE GRAND-MERE

Une femme sert de la soupe à ses petits-enfants dans leur maison de Varsovie.

Et la recherche médicale vient de prouver que la soupe aidait vraiment à se remettre des rhumes et des grippes

Sandra Lucas

4 min de lecture

MILITANTS

Elisabeth Borne lors d'une conférence de presse.

Intrusion et menaces à l’Université Lyon 2 : Elisabeth Borne réclame des sanctions

Rédaction Atlantico.fr

2 min de lecture

BESOINS SPECIFIQUES

Santé publique France émet de nouvelles recommandations pour les repas des enfants

Rédaction d'Atlantico

2 min de lecture

MENU FUTURISTE

Révolution culturelle en vue ? La robotique et l’IA débarquent dans les cuisines

Patrick Lin

6 min de lecture

LES CHOCOLATS DE PAQUES

switzerland - market - agriculture - food

Petits conseils pour éliminer les calories des chocolats et œufs de Pâques

Béatrice de Reynal

1 min de lecture

CHEAT MEALS

Nutrition : des repas raisonnables la semaine, plaisirs le week-end ? Pas sûr que l’impact pour votre santé vous plaise…

Béatrice de Reynal

1 min de lecture

INFLATION

42% des Français les plus précaires ont supprimé un repas, selon une étude

Rédaction d'Atlantico

1 min de lecture

POLEMIQUE

Dîner coûteux organisé par Laurent Wauquiez : les écologistes décident de saisir la justice

Rédaction d'Atlantico

1 min de lecture

RECONQUETE

Eric Zemmour et Nicolas Sarkozy ont déjeuné ensemble cette semaine et ont notamment évoqué la dernière campagne présidentielle

Rédaction d'Atlantico

1 min de lecture

CONDAMNATION

Travail dissimulé : Deliveroo est condamné à verser 9,7 millions d'euros à l'Urssaf

Rédaction d'Atlantico

1 min de lecture

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6Pas d’OGM, pas de nucléaire, pas de stockage d’eau, pas de croissance etc… : à quoi ressemblerait vraiment une France (totalement) livrée aux fantasmes des écologistes ?

7Canicule : que boire pour s’hydrater quand on n’aime pas l’eau ?