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Contenus en rapport avec le mot-clé sucre

La production de miel en Ukraine est en chute libre depuis le début du conflit avec la Russie.

Ruche à miel

Ukraine : la production de miel s'est effondrée en raison de la guerre

La production de miel en Ukraine est en chute libre suite aux conséquences du conflit avec la Russie.

Différents types de fruits enrobés de sucre fondu sont représentés sur un marché de rue près de la rue Wang Fujing à Pékin le 7 août 2008.

Bonnes feuilles

La place du sucre dans une alimentation saine et équilibrée

Louise Kahors a publié « Le sucre : cet ami qui vous veut du mal » chez Kiwi éditions. Tapi dans le moindre de nos produits alimentaires, le sucre est à la fois notre meilleur ami et notre pire ennemi. Nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme, il est cependant consommé en bien trop grandes quantités dans nos sociétés occidentales. Extrait 2/2.

Photo prise le 26 février 2007 à Caen, de morceaux de sucre blanc et roux, dans une usine de production de sucre.

Bonnes feuilles

Le sucre, à l’origine du surpoids, de l’obésité et carburant pour les cellules cancéreuses ?

Louise Kahors a publié « Le sucre : cet ami qui vous veut du mal » chez Kiwi éditions. Tapi dans le moindre de nos produits alimentaires, le sucre est à la fois notre meilleur ami et notre pire ennemi. Nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme, il est cependant consommé en bien trop grandes quantités dans nos sociétés occidentales. Extrait 1/2.

Une photographie prise le 19 novembre 2020 montre le logo du géant suisse de l'alimentation Nestlé à son siège à Vevey.

Alimentation

Nestlé reconnaît dans un document interne que la plupart de ses aliments ne sont pas bons pour la santé

Nestlé a reconnu dans une note interne que plus de 60 % de ses produits ne peuvent pas être qualifiés de bons pour la santé. Après la fuite de ce document, dévoilé par la rédaction du Financial Times, le groupe assure « travailler sur un projet à l'échelle de l'entreprise » afin de mettre à jour sa stratégie en termes de nutrition et de santé.

Un puit de pétrole aux Etats-Unis.

Le point de vue de Dov Zerah

La flambée des matières premières

Alors qu’en 2020, les effets collatéraux de la pandémie sur l’économie tiraient les prix de toutes les matières premières vers le bas, se profile depuis quelques semaines un mouvement inverse : l’envolée des matières premières.

Julien Denormandie agriculture assemblée nationale néonicotinoïdes pesticides betteraves

Filière de la betterave

Les députés votent la disposition sur le retour des néonicotinoïdes

L'Assemblée nationale a voté dans la nuit la réintroduction temporaire de ces insecticides réputés "tueurs d'abeilles" pour sauver la filière de la betterave.

Green Beast absinthe cocktail alcool été

Cocktail & Terroir

Les idées cocktails originales de l’été : avec de l’Absinthe, essayez le Green Beast

Baptiste Bochet nous présente dans cette série de l'été les secrets de certains cocktails et nous dévoile des recettes originales. Aujourd'hui, retrouvez un cocktail à base d'absinthe, le Green Beast.

Eaux parfumées : comment repérer celles qui vous font grossir l’air de rien ?

Sucre caché ?

Eaux parfumées : comment repérer celles qui vous font grossir l’air de rien ?

Avec les fortes chaleurs estivales, les consommateurs peuvent être tentés par les eaux parfumées. Certaines eaux aromatisées peuvent-elles faire grossir ? Comment choisir une eau aromatisée en évitant le risque de prendre du poids ?

Les régimes alimentaires : beaucoup d’appelés, peu d’élus

Bonnes feuilles

Les régimes alimentaires : beaucoup d’appelés, peu d’élus

Jean-Philippe Zermati publie "Osez manger, libérez-vous du contrôle" aux éditions Odile Jacob. Nous surveillons tous notre poids, nous devons "faire attention" à ce que nous mangeons. Malgré cela, nous continuons à grossir ! Alimentation émotionnelle, compulsion, hyperphagies : nous devenons malades de nos envies de manger. Jean-Philippe Zermati nous explique comment réduire nos envies de manger et permettre à chacun d'atteindre son poids d’équilibre. Extrait 2/2.

Traque des calories superflues en cette période des repas des fêtes de fin d’année : tous les aliments font grossir, aucun ne fait maigrir

Bonnes feuilles

Traque des calories superflues en cette période des repas des fêtes de fin d’année : tous les aliments font grossir, aucun ne fait maigrir

Jean-Philippe Zermati publie "Osez manger, libérez-vous du contrôle" aux éditions Odile Jacob. Nous surveillons tous notre poids, nous devons "faire attention" à ce que nous mangeons. Malgré cela, nous continuons à grossir ! Alimentation émotionnelle, compulsion, hyperphagies : nous devenons malades de nos envies de manger. Jean-Philippe Zermati nous explique comment réduire nos envies de manger et permettre à chacun d'atteindre son poids d’équilibre. Extrait 1/2.

Pourquoi, en nutrition, presque toutes les études observationnelles sont-elles erronées ?

Debunkage

Pourquoi, en nutrition, presque toutes les études observationnelles sont-elles erronées ?

Les études observationnelles en nutrition sont de peu de valeur: une brillante démonstration.

Attention aux quantités excessives de sucre que contiennent un bon nombre de boissons marketées pour les Fêtes de fin d’année

A bit much ?

Attention aux quantités excessives de sucre que contiennent un bon nombre de boissons marketées pour les Fêtes de fin d’année

Une étude d'Action on Sugar révèle que les 200 boissons chaudes analysées par l'association contiennent jusqu'à 23 cuillères de sucre par tasse. Méfiez-vous de votre Starbucks...

Comprendre les conseils d'alimentation et suivre d'abord les plus fondés

MANGER AVEC ATLANTICO

Comprendre les conseils d'alimentation et suivre d'abord les plus fondés

"Manger avec Atlantico" : Le docteur Guy-André Pelouze explique comment se guider dans le flot des différents conseils diététiques.

Les boissons sucrées sont-elles des causes de cancer ?

Santé

Les boissons sucrées sont-elles des causes de cancer ?

Dans un article paru dans le British Medical Journal, des chercheurs de l'Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN/Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13) constatent une augmentation du risque de cancer chez les consommateurs de boissons sucrées. Cette étude s'intéressait aux associations entre la consommation de boissons sucrées et le risque de survenue de cancer.

Voilà comment sortir de cette "Crise du sucre" qui touche les betteraviers français

Solution simple

Voilà comment sortir de cette "Crise du sucre" qui touche les betteraviers français

Depuis la fin des quotas en 2017, la filière du sucre française est impactée par un prix du sucre au niveau mondial extrêmement bas.

Comment nos comportements alimentaires plus sains sont en train de faire dérailler les prix du sucre

Impact

Comment nos comportements alimentaires plus sains sont en train de faire dérailler les prix du sucre

Les prix du sucre ont connu une forte baisse sur les marchés au mois de juillet. Une meilleure alimentation de la population serait-elle en partie responsable de cette baisse ?

Il n’y a pas que le sucre... Ces aliments acides qui favorisent la multiplication des caries

Fraise garantie

Il n’y a pas que le sucre... Ces aliments acides qui favorisent la multiplication des caries

Contrairement aux idées reçues, il n'y a pas que les aliments sucrés qui peuvent creuser des trous dans vos précieuses dents.

Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le pain et votre santé

Bon ou mauvais ?

Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le pain et votre santé

Une étude française publiée jeudi dans la revue médicale britannique British Medical Journal (BMJ) observe un lien entre la consommation d'aliments transformés et le risque de cancer. Les pains sont-ils concernés ?

Le rôle du sucre enfin assumé dans l’épidémie mondiale de diabète ?

Casser du sucre

Le rôle du sucre enfin assumé dans l’épidémie mondiale de diabète ?

L'obésité et le diabète sont des fléaux de plus en plus inarrêtables. Et ce d'autant plus qu'on persiste à en taire la cause majeure : notre consommation dangereusement élevée de sucres.