Sans sucre mais pas sans risques ? Voici ce que dit la science à ce jour de l’impact des édulcorants artificiels pour la santé

Les édulcorants artificiels stimulent les mêmes capteurs du goût sucré que le sucre.

Havovi Chichger est professeure de Sciences biomédicales à l'Université Anglia Ruskin.

Caray A. Walker est maître de conférences en microbiologie à l'Université Anglia Ruskin.

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