Contenus en rapport avec le mot-clé pain
Santé publique
A partir du 1er octobre, la recette des pains va changer
La quantité de sel présente dans les pains spéciaux et courants va baisser, suite à une recommandation de l'OMS.
Atlantico Business
Louis Le Duff : « Puisqu’il faut dix ans pour construire une usine en France, j’abandonne »
Le groupe Le Duff, abandonne son projet de site industriel à Liffré en Bretagne pour sa filiale Bridor. Après avoir déposé le projet il y a six ans et obtenu toutes les autorisations, le projet reste bloqué. Bridor ira donc fabriquer ses croissants au Portugal et en Amérique du Nord.
Réalité derrière les chiffres
Plus d'ouvertures que de défaillances de boulangerie ? Oui, mais toutes ne se valent pas
En janvier, 116 boulangeries ont fait faillite en France avec la crise énergétique, selon RTL. Le gouvernement a été vivement critiqué. Olivia Grégoire, la ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, a dénoncé une campagne de « l’extrême droite » qui cache la réalité des chiffres.
Méthode de cuisson
Faut-il éviter de manger des aliments grillés ou brûlés ?
D'après l’Autorité européenne de sécurité des aliments, l'acrylamide, une substance obtenue lorsque les aliments sont chauffés à plus de 120 degrés, serait cancérigène. Les aliments brûlés ou grillés nuisent-ils réellement à la santé ?
Art de vivre à la française
La baguette, bientôt au patrimoine de l'Unesco ?
Roselyne Bachelot, la ministre de la Culture, vient d'annoncer la candidature de la baguette à l'inscription à l'Unesco.
Fake bread
Trop sucré, le pain de Subway n'est plus considéré comme du pain en Irlande
La cour suprême irlandaise a tranché. Le pain servi par la célèbre chaîne de fast-food américain ne répond pas à la définition légale du pain de par sa forte teneur en sucre.
Fake bread
Trop sucré, le pain de Subway n'est plus considéré comme du pain en Irlande
La cour suprême irlandaise a tranché. Le pain servi par la célèbre chaîne de fast-food américain ne répond pas à la définition légale du pain de par sa forte teneur en sucre.
Alimentation
"60 Millions de consommateurs" alerte sur les dangers de certaines substances présentes dans le pain
La revue "60 Millions de consommateurs" dévoile des éléments alarmants sur le pain. "Plus de la moitié" du pain testé contient des résidus de pesticides.
La fin d'une époque
Pour la première fois en France, le burger détrône le jambon-beurre
En 2017, les ventes de burgers ont dépassé celles du traditionnel sandwich.
Bon ou mauvais ?
Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le pain et votre santé
Une étude française publiée jeudi dans la revue médicale britannique British Medical Journal (BMJ) observe un lien entre la consommation d'aliments transformés et le risque de cancer. Les pains sont-ils concernés ?
Idée du jour
Emmanuel Macron veut que la baguette de pain entre au patrimoine mondial de l'humanité
"La baguette, c'est le quotidien le matin, le midi et le soir. Ça fait partie de l'humanité" a-t-il indiqué à l'occasion de la galette des rois à l'Elysée.
Le corps du Christ
Le Vatican valide les hosties aux OGM mais refuse celles sans gluten
Dans une lettre aux évêques, le Vatican a rappelé ce samedi les règles pour choisir le pain et le vin pour la messe.
Du pain, du vin et du Boursin
19% des Français indiquent boire du vin tous les jours
Parfait pour agrémenter le plateau de fruits de mer, plat préféré des Français selon un sondage BVA pour la presse régionale.
Fleuron
Le pain en baisse dans le cœur des Français
Selon les derniers chiffres de l'Association nationale de la meunerie française (ANMF), les Français consomment 3 fois moins de pain qu'en 1950.
A la française
Comment la baguette de pain est devenue le nouvel aliment à la mode en Afrique (au grand dam des paysans locaux)
La baguette séduit de plus en plus d'Africains. Et c'est logique, quand on sait que le recours au pain dans l'alimentation est plus courant, du fait d'importation massive et des transformations structurelles et conjoncturelles du marché alimentaire en Afrique.
Sombres conséquences
Quand le FN veut réglementer le prix du pain
Dans une tribune intitulée 'La grande illusion : le programme du FN sur le "pouvoir d’achat"', Emmanuel Combe revient sur les propositions du parti frontiste de réglementer les prix des produits de base et d’augmenter administrativement les salaires. Des mesures qui seraient contre-productives et surtout désastreuses pour l'économie du pays.
Miam
Elle découvre une queue de rongeur, des vers et des crottes dans une baguette
Une mère de famille a découvert que le pain qu'elle avait acheté dans un supermarché Carrefour de la banlieue parisienne ne contenait pas que de la mie.
Méfiez-vous des apparences
Goji, canneberge etc. : ces fruits que nous avons à tort investis de pouvoirs magiques
L'utilisation des "superfruits" comme les baies de goji, la grenade ou la canneberge connaît un grand succès. Certains risques liés à leur consommation ne sont pourtant pas à écarter.
En français dans le texte
La baguette n'est plus ce qu'elle était : l'art de vivre à la française est-il en train de disparaître ?
Le New-York Times est inquiet : les Français ne mangent plus autant de pain qu'au début du siècle. Mais entre déclin de l'art de vivre et évolution de la société, la différence est de taille.