Contenus en rapport avec le mot-clé pain

La quantité de sel présente dans les pains spéciaux et courants va baisser, suite à une recommandation de l'OMS.

Le groupe Le Duff, abandonne son projet de site industriel à Liffré en Bretagne pour sa filiale Bridor. Après avoir déposé le projet il y a six ans et obtenu toutes les autorisations, le projet reste bloqué. Bridor ira donc fabriquer ses croissants au Portugal et en Amérique du Nord.

En janvier, 116 boulangeries ont fait faillite en France avec la crise énergétique, selon RTL. Le gouvernement a été vivement critiqué. Olivia Grégoire, la ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, a dénoncé une campagne de « l’extrême droite » qui cache la réalité des chiffres.

D'après l’Autorité européenne de sécurité des aliments, l'acrylamide, une substance obtenue lorsque les aliments sont chauffés à plus de 120 degrés, serait cancérigène. Les aliments brûlés ou grillés nuisent-ils réellement à la santé ?

Selon les chiffres d’Eurostat, le prix du pain a augmenté de 18% en Europe sur un an. Mais cette flambée historique masque de grandes disparités.

Christine Ott a publié « Manger, c’est culturel » aux éditions HumenSciences. Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs d'enfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce qu'il faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires. Extrait 2/2.

Roselyne Bachelot, la ministre de la Culture, vient d'annoncer la candidature de la baguette à l'inscription à l'Unesco.

La cour suprême irlandaise a tranché. Le pain servi par la célèbre chaîne de fast-food américain ne répond pas à la définition légale du pain de par sa forte teneur en sucre.

La cour suprême irlandaise a tranché. Le pain servi par la célèbre chaîne de fast-food américain ne répond pas à la définition légale du pain de par sa forte teneur en sucre.

La revue "60 Millions de consommateurs" dévoile des éléments alarmants sur le pain. "Plus de la moitié" du pain testé contient des résidus de pesticides.

En 2017, les ventes de burgers ont dépassé celles du traditionnel sandwich.

Une étude française publiée jeudi dans la revue médicale britannique British Medical Journal (BMJ) observe un lien entre la consommation d'aliments transformés et le risque de cancer. Les pains sont-ils concernés ?

"La baguette, c'est le quotidien le matin, le midi et le soir. Ça fait partie de l'humanité" a-t-il indiqué à l'occasion de la galette des rois à l'Elysée.

Dans une lettre aux évêques, le Vatican a rappelé ce samedi les règles pour choisir le pain et le vin pour la messe.

Parfait pour agrémenter le plateau de fruits de mer, plat préféré des Français selon un sondage BVA pour la presse régionale.

Selon les derniers chiffres de l'Association nationale de la meunerie française (ANMF), les Français consomment 3 fois moins de pain qu'en 1950.

La baguette séduit de plus en plus d'Africains. Et c'est logique, quand on sait que le recours au pain dans l'alimentation est plus courant, du fait d'importation massive et des transformations structurelles et conjoncturelles du marché alimentaire en Afrique.

Dans une tribune intitulée 'La grande illusion : le programme du FN sur le "pouvoir d’achat"', Emmanuel Combe revient sur les propositions du parti frontiste de réglementer les prix des produits de base et d’augmenter administrativement les salaires. Des mesures qui seraient contre-productives et surtout désastreuses pour l'économie du pays.

Une mère de famille a découvert que le pain qu'elle avait acheté dans un supermarché Carrefour de la banlieue parisienne ne contenait pas que de la mie.

L'utilisation des "superfruits" comme les baies de goji, la grenade ou la canneberge connaît un grand succès. Certains risques liés à leur consommation ne sont pourtant pas à écarter.