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Atlantico BusinessPour Deliveroo ou Uber Eats, le jackpot de la crise sanitaire consacre un changement durable du consommateur

Les entreprises de livraisons à domicile ont explosé avec les confinements successifs. Elles travaillent pour près de 30 000 restaurants et magasins, y compris la grande distribution. Ce succès est un pur produit des nouveaux besoins du consommateur, mais il y a pourtant un risque au modèle concernant les ressources humaines.

avec Jean-Marc Sylvestre