La quantité de sel présente dans les pains spéciaux et courants va baisser, suite à une recommandation de l'OMS.
30 septembre 2023La quantité de sel présente dans les pains spéciaux et courants va baisser, suite à une recommandation de l'OMS.
30 septembre 2023Selon les chiffres d’Eurostat, le prix du pain a augmenté de 18% en Europe sur un an. Mais cette flambée historique masque de grandes disparités.
19 septembre 202202
Alors que le coût de l’énergie (lié aux factures d’électricité et au prix de l’essence) affecte le pouvoir d’achat des Français, la baguette de pain pourrait subir une hausse de cinq à dix centimes dans les prochaines semaines.
25 octobre 202103
Roselyne Bachelot, la ministre de la Culture, vient d'annoncer la candidature de la baguette à l'inscription à l'Unesco.
27 mars 2021La revue "60 Millions de consommateurs" dévoile des éléments alarmants sur le pain. "Plus de la moitié" du pain testé contient des résidus de pesticides.
24 janvier 201905
"La baguette, c'est le quotidien le matin, le midi et le soir. Ça fait partie de l'humanité" a-t-il indiqué à l'occasion de la galette des rois à l'Elysée.
13 janvier 2018La baguette séduit de plus en plus d'Africains. Et c'est logique, quand on sait que le recours au pain dans l'alimentation est plus courant, du fait d'importation massive et des transformations structurelles et conjoncturelles du marché alimentaire en Afrique.
27 février 2016Le quotidien anglais The Telegraph n'a pas hésité à titrer, en fin de semaine dernière, "La France craint une crise de la baguette depuis que les boulangers ont le droit de prendre des vacances".
12 août 2015Une mère de famille a découvert que le pain qu'elle avait acheté dans un supermarché Carrefour de la banlieue parisienne ne contenait pas que de la mie.
7 avril 2015L'année dernière, l'usine Kumkop de produits alimentaires pour les sportifss a envoyé ses chefs pâtissiers étudier en France pour maîtriser l'art de la baguette et des gâteaux à la patate douce, rapporte le journal Choson Sinbo.
26 mars 2015Le New-York Times est inquiet : les Français ne mangent plus autant de pain qu'au début du siècle. Mais entre déclin de l'art de vivre et évolution de la société, la différence est de taille.
26 août 2013Le livre "Mon associé Fidel Castro" retrace le parcours d'un entrepreneur français à la Havane contraint de faire de Fidel Castro son associé pour créer une chaîne de boulangeries françaises à Cuba. Extrait 2/2.
25 mars 2012La chaîne de restauration rapide a prévu de proposer des sandwichs baguette à ses clients dès 2012. Avant cela, c'est la tartine qui arrive dans les McCafé.
26 septembre 2011