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article imageConsommation
AlimentationLes substituts à la viande en plein crash commercial

Une nette augmentation des ventes de produits à base de substituts de viande avait été enregistrée lors de la pandémie de Covid-19. Actuellement, les ventes s'effondrent depuis plusieurs mois. La FDA, l’agence américaine chargée de la sécurité alimentaire, vient pour la première fois de donner son feu vert pour la commercialisation de viande cultivée en laboratoire.

avec Pascale Hebel
article imageStyle de vie
Industrie de l'attention 200 ans d'efforts pour tuer l'ennui... et voilà ce que la modernité technologique nous a coûté à l'arrivée

Selon Tim Wu, professeur américain de droit, les sociétés occidentales ont perdu leurs capacités d'ennui. Une situation qu'il lie au fait que l'industrie de l'attention, celle des médias, de la publicité et des célébrités, en nous sollicitant en permanence, favorise la gratification immédiate et empêche la concentration et l'effort prolongé.

avec Christophe Benavent