Mot-clé «<!-- -->steak<!-- -->» | Atlantico.fr
Atlantico, c'est qui, c'est quoi ?
Newsletter
Décryptages
Pépites
Dossiers
Rendez-vous
Atlantico-Light
Vidéos
Podcasts

Contenus en rapport avec le mot-clé steak

Un boucher devant un modèle de vache présentant des pièces de viande de bœuf lors de la journée d'ouverture du Salon international de l'Agriculture au parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris.

Alimentation

Quelle quantité de viande manger pour être éco-responsable… et en bonne santé ?

Des scientifiques ont découvert qu'une petite quantité de produits d'origine animale pourrait avoir sa place dans notre régime alimentaire sans causer de ravages environnementaux. Mais c'est bien moins que ce que nous consommons aujourd'hui, et seulement si les animaux sont élevés de la bonne manière.

Un sac de nourriture pour les astronautes d'Apollo 11 (Porc avec pétoncles de pomme de terre).

Burger en orbite

Pourra-t-on produire de la viande dans l’espace pour coloniser Mars ?

Avec les moyens de transport actuel, il faudrait environ 260 jours pour se rendre sur la planète rouge alors il est nécessaire de se préparer dès maintenant à produire de quoi se nourrir.

Un steak cuit sur un grill.

Saison des barbecues

Ce que la science nous apprend sur la meilleure manière de griller un steak

Cuire la viande n’est pas un loisir du dimanche : c’est un art pour des gens patients et soigneux. Au moment de sortir les barbecues, suivez donc nos conseils !

 Steak in vitro, insectes,: quelle viande mangerons-nous demain?

Quel avenir pour la viande classique?

Steak in vitro, insectes,: quelle viande mangerons-nous demain?

Les steaks à base de plantes sont déjà dans nos assiettes, en attendant peut-être de voir arriver durant la décennie de la viande produite à partir de cellules-souches.

Il est plus intéressant de consommer moins souvent de la viande mais achetée chez le boucher.

A table !

Ce qu’il y a vraiment dans vos saucisses, nuggets, steaks hachés surgelés et cie… (et ce que vous pourriez acheter de meilleur)

Produits industriels ne riment pas toujours avec santé. Focus sur ces aliments à problèmes et leurs alternatives.