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Contenus en rapport avec le mot-clé véganisme

Un boucher devant un modèle de vache présentant des pièces de viande de bœuf lors de la journée d'ouverture du Salon international de l'Agriculture au parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris.

Alimentation

Quelle quantité de viande manger pour être éco-responsable… et en bonne santé ?

Des scientifiques ont découvert qu'une petite quantité de produits d'origine animale pourrait avoir sa place dans notre régime alimentaire sans causer de ravages environnementaux. Mais c'est bien moins que ce que nous consommons aujourd'hui, et seulement si les animaux sont élevés de la bonne manière.

Des militants du Vegan Impact manifestent à Paris, le 30 juillet 2020.

Idéologie

Les végans à l’assaut du débat public

Le véganisme ne saurait être réduit à un mouvement de consommation dont la particularité résiderait dans le refus de consommer des produits d’origine animale. Il s'agit avant tout d'une vision du monde et d'un projet de transformation de notre société.

De la nourriture végane est proposée lors d'une réception.

Bonnes feuilles

Le végan comme défenseur de la cause animale ?

Louise Kahors a publié « Le livre noir du véganisme: Peut-on être absolument éthique ? » aux éditions Kiwi. Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion. Impact environnemental, défense de la cause animale, préservation de la santé ; les adeptes de ces différents modes d'alimentation avancent plusieurs arguments pour justifier leur choix individuel. Extrait 2/2.

Un hamburger vegan.

Bonnes feuilles

L’alimentation végane en pratique : loin d’être 100% naturelle

Louise Kahors a publié « Le livre noir du véganisme: Peut-on être absolument éthique ? » aux éditions Kiwi. Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion. Impact environnemental, défense de la cause animale, préservation de la santé ; les adeptes de ces différents modes d'alimentation avancent plusieurs arguments pour justifier leur choix individuel. Extrait 1/2.

Une activiste de PETA pose avec une robe faite de feuilles de laitue et tient une pancarte lors d'une manifestation en Inde en octobre 2013.

Bonnes feuilles

Ecologie et libération animale, l’équation impossible

Paul Sugy publie « L’Extinction de l’homme : le projet fou des antispécistes » aux éditions Tallandier. La cause animale nous préoccupe, et défendre les animaux maltraités est légitime. Mais les mouvements végans sont traversés par une dérive inquiétante : l’antispécisme. Ces militants jugent que la consommation de viande est une pratique barbare, une discrimination envers les animaux qu’ils comparent à du racisme. Extrait 2/2.

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Alimentation

Le veganisme bon pour la santé ? Pas pour les os en tous cas, une large étude révèle un risque nettement supérieur de fracture

Selon une nouvelle étude menée au Royaume-Uni et parue dans BMC Medicine, les végans auraient un risque accru de se fracturer les os et notamment les hanches. Qu'est-ce qui dans le régime végan pourrait créer de tels risques ?

Malbouffe hype : la junk food vegan débarque (et elle est encore pire pour votre santé)

Tentations

Malbouffe hype : la junk food vegan débarque (et elle est encore pire pour votre santé)

La nourriture vegan ou les aliments végétaliens sont de plus en plus consommés. Ils se déclinent dorénavant en "junk food". Sur le long terme quelles peuvent-être les conséquences sur l'organisme de cette nouvelle tendance de la junk food vegan ?

Les vegans devraient-ils aussi éviter les avocats et les amandes ?

Restrictif

Les vegans devraient-ils aussi éviter les avocats et les amandes ?

Des sites vegan se posent cette question philosophique : si on s’abstient de manger du miel par respect pour le travail des abeilles, peut-on alors manger des fruits ?

La folie du healthy ou le retour de la pensée magique

Bonne santé

La folie du healthy ou le retour de la pensée magique

La recomposition des habitudes alimentaires et la volonté de reprendre possession de son quotidien qui se cache derrière est une chose saine. A condition que cela ne vire pas à l'obsession.

Vous avez aimé la Gay Pride ? Vous adorerez la Vegan Pride !

Oh oui encore

Vous avez aimé la Gay Pride ? Vous adorerez la Vegan Pride !

Cet événement aura lieu ce week-end à Paris. Je suis sûr que vous aurez à cœur d'y aller.

Pourquoi être végétarien n'est pas nécessairement une bonne chose pour la planète (et même une très mauvaise chose si vous habitez dans une région aride)

Atlantico Green

Pourquoi être végétarien n'est pas nécessairement une bonne chose pour la planète (et même une très mauvaise chose si vous habitez dans une région aride)

Si le véganisme et les régimes végétariens signent un retour en force ces dernières années dans les assiettes des Français, ils ne sont pas gages d'une agriculture écologique et durable. C'est ce qu'affirme l'agronome américaine Sarah Taber. Son homologue Alexandre Carré a répondu à nos questions.

Finis les steaks et autre fromages vegan : mais comment en sommes-nous arrivés là de toute façon ?

En force

Finis les steaks et autre fromages vegan : mais comment en sommes-nous arrivés là de toute façon ?

Ces dernières années, le véganisme n'a cessé de gagner du terrain chez les individus mais aussi dans les rayons.

Après l’apologie du terrorisme, l’attaque de YouTube: existe-t-il une menace végan ?

Vert de peur

Après l’apologie du terrorisme, l’attaque de YouTube: existe-t-il une menace végan ?

Un mouvement de contestation apparemment non-violent comme le véganisme porte-t-il en germe une contestation violente de notre société ? Les récents événements (attaque de Youtube et condamnation pour apologie de terrorisme) lance ce débat inédit.

Mois mondial du véganisme : attention aux dangers pour les enfants, l’un d’eux l’a payé de sa vie…

Novembre, mois mondial du véganisme

Mois mondial du véganisme : attention aux dangers pour les enfants, l’un d’eux l’a payé de sa vie…

Carences en fer, fragilité osseuse, problèmes cognitifs... le véganisme peut être particulièrement dangereux quand imposé à un enfant ou à nourrisson encore en pleine croissance.

L'ingrédient caché de la bière qui exaspère les défenseurs du véganisme

Recette secrète

L'ingrédient caché de la bière qui exaspère les défenseurs du véganisme

Lors de la fabrication de la bière, celle-ci est filtrée à l'aide d'ichtyocolle, un composé fabriqué dans les vessies de poissons. Un détail de fabrication méconnu qui désespère les végétaliens qui pensaient pouvoir trinquer sans scrupules.