Pendant des siècles, ce délice sauvage n'a poussé qu'en Europe. Mais l'amélioration des techniques de culture a permis de cultiver ce champignon odorant et onéreux dans de nouveaux paysages.
19 octobre 2022Pendant des siècles, ce délice sauvage n'a poussé qu'en Europe. Mais l'amélioration des techniques de culture a permis de cultiver ce champignon odorant et onéreux dans de nouveaux paysages.
19 octobre 2022Notre alimentation a changé en quelques décennies et les produits industriels ont envahi nos assiettes et modifié nos comportements. Transformés, remplis d'additifs et de conservateurs, flanqués d'une liste d'ingrédients impossible à déchiffrer, ces produits reflètent le mal de notre siècle : une course effrénée vers la rentabilité maximale, au détriment de notre capital santé. Après avoir exposé sa démarche de vie et démêlé le vrai du faux en matière de communication alimentaire, Stéfane Guilbaud propose un guide pratique et simple Extrait de "Je ne mange pas de produits industriels", de Stéfane Guilbaud, aux éditions Eyrolles 2/2
4 janvier 2016Notre alimentation a changé en quelques décennies et les produits industriels ont envahi nos assiettes et modifié nos comportements. Transformés, remplis d'additifs et de conservateurs, flanqués d'une liste d'ingrédients impossible à déchiffrer, ces produits reflètent le mal de notre siècle : une course effrénée vers la rentabilité maximale, au détriment de notre capital santé. Après avoir exposé sa démarche de vie et démêlé le vrai du faux en matière de communication alimentaire, Stéfane Guilbaud propose un guide pratique et simple Extrait de "Je ne mange pas de produits industriels", de Stéfane Guilbaud, aux éditions Eyrolles 1/2
3 janvier 2016Vous n'aimez pas les arômes artificiels ? Réjouissez-vous, des nouveaux arôme naturels viennent d'être mis à jour. Si leurs composants ne sont ni extraits de plantes, ni extraits de fleurs, c'est parce qu'ils sont à base de levure.
28 avril 2015Le lait de croissance (pour les enfants de 1 à 3 ans) fait de plus en plus consensus parmi les pédiatres nutritionnistes du monde entier. Néanmoins, certains restent sceptiques quant à ses bienfaits. Débat.
12 février 2014Le marketing utilise tous vos sens, y compris l'odorat. Un arôme chocolat diffusé dans une librairie a permis d'augmenter les ventes de 40%.
11 septembre 2013