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Bonnes feuillesLes abattoirs animaliers, ce monde à la Dickens où l'on peut faire "accepter l’ignoble à n’importe qui"

En France, 50 000 ouvriers travaillent dans les abattoirs. Ils tuent et découpent, chaque jour, trois millions d’animaux et les transforment en steaks, côtelettes ou saucisses. Pendant trois ans, je suis partie à la rencontre de ces mal-aimés qui nourrissent les Français. Extrait du livre "Le peuple des abattoirs" d'Olivia Mokiejewski, aux Editions Grasset (2/2).

avec Olivia Mokiejewski
article imageFrance
Bonnes feuilles"Tu laisses ton cerveau au vestiaire et tu pries pour que le temps passe vite" : comment fonctionne "le peuple des abattoirs"

En France, 50 000 ouvriers travaillent dans les abattoirs. Ils tuent et découpent, chaque jour, trois millions d’animaux et les transforment en steaks, côtelettes ou saucisses. Pendant trois ans, je suis partie à la rencontre de ces mal-aimés qui nourrissent les Français. Extrait du livre "Le peuple des abattoirs" d'Olivia Mokiejewski, aux Editions Grasset (1/2).

avec Olivia Mokiejewski
article imageFaits divers
Hygiène de la dignitéPolémique sur l’abattoir d’Alès : pourquoi les éleveurs réclament une commission d’enquête parlementaire

Une vidéo réalisée en caméra cachée de l'abattoir d'Alès, où des animaux sont abattus dans des conditions choquantes a beaucoup ému sur la toile. Cet événement ne peut pas rester sans lendemain, estime la sénatrice Sylvie Goy-Chavent, qui veut qu'une commission parlementaire soit saisie pour enquêter sur "la situation dans les abattoirs".

avec Antoine Jeandeyet WikiAgri