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À Propos

Réginald Allouche est médecin et ingénieur. Il assure une consultation principalement axée sur le diabète gestationnel, la nutrition et la prévention du diabète de type II.

Son dernier livre publié aux Editions Odile Jacob porte sur ce théme du prédiabète : Du plaisir du sucre au risque du prédiabète, publié chez Odile Jacob.

Ses Contributions

Cancer : Non, on ne peut pas affamer les cellules malades, mais il est possible d’optimiser son alimentation

Bioman

Cancer : Non, on ne peut pas affamer les cellules malades, mais il est possible d’optimiser son alimentation

L'année dernière, des chercheurs de l'Université Columbia ont découvert un traitement efficace pour lutter contre le cancer : combiner un médicament chimio-thérapeutique particulier avec un régime "cétogène" à faible teneur en sucre.

De plus en plus de jeunes sont atteints de cancers censés toucher les seniors en raison d’obésité

Alimentation

De plus en plus de jeunes sont atteints de cancers censés toucher les seniors en raison d’obésité

Les cancers liés à l'obésité deviennent de plus en plus fréquents chez les jeunes conclut une étude de l'American Cancer Society publiée dans The Lancet Public Health le 4 février.

Comment limiter ou stopper les risques du diabète : tout commence dans notre assiette

Bonnes feuilles

Comment limiter ou stopper les risques du diabète : tout commence dans notre assiette

Le docteur Réginald Allouche expose les dangers du sucre ainsi qu'une méthode pour prévenir les risques de développer un pré-diabète et pour mieux gérer son diabète de type II. Il propose un programme en huit semaines et 60 recettes pour modifier son mode de vie et ses habitudes alimentaires. Extrait de "La méthode anti-diabète - Comment limiter ou stopper les risques" de Réginald Allouche, aux éditions Flammarion 1/2

La France est de plus en plus touchée par l'obésité.

Tout est dans la tête

Pourquoi les régimes et le sport ne suffiront pas à lutter efficacement contre l’obésité

Un sondage réalisé sur 175 000 Américains montre une progression de près de 2.2% du nombre d'obèses et de personnes en surpoids depuis 2008.

Une récente étude menée révèle que l'arrêt de la consommation de sucre, surtout quand celle-ci était excessive, pouvait entraîner chez l'homme des troubles du comportement.

Junkies du glucose

Voilà ce qui se passe dans votre cerveau quand vous arrêtez le sucre et qui explique qu’il soit si difficile de le faire

Une récente étude menée sur des rats révèle que l'arrêt de la consommation de sucre, surtout quand celle-ci était excessive, pouvait entraîner chez l'homme des troubles du comportement. Une sensation de manque similaire à celle ressentie après la prise de certaines drogues.

10 habitudes alimentaires désastreuses pour la santé

Le début de la faim

10 habitudes alimentaires désastreuses pour la santé

Il y a quelques mauvaises habitudes alimentaires dont on a du mal à se défaire mais qui, finalement, ne nous déplaisent pas tant que cela. Même malgré leurs effets potentiellement désastreux sur notre santé.

1 gramme de graisse est équivalent à 9 calories donc pour perdre 1kg de gras il faut brûler 9000 calories.

Sortez vos calculettes

Combien de calories faut-il brûler pour perdre un kilo ?

Vous avez pris de grandes résolutions pour 2015, dont celle de perdre du poids ? Atlantico vous explique, chiffres à l'appui, comment vous y prendre.

Contrairement aux idées reçues, l'alcool est très calorique.

Lendemains qui déchantent

Noël J-18 : et vous, boirez-vous autant que la moyenne des 3 000 calories absorbées pendant les fêtes ?

Les fêtes de fin d'année approchent, et avec elles leur consommation parfois excessive de nourriture et d'alcool. Une double peine pour la ligne, l'alcool étant aussi très calorique.

Prendre de la vitamine D pour passer l’hiver n'a pas forcément de justification médicale.

Sujet à controverse

Prendre de la vitamine D pour passer l’hiver : un business, oui, une justification médicale, pas toujours

C'est un cas unique pour l'organisme humain, seuls 33% de nos besoins en vitamine D sont apportés par notre alimentation. Les 66% restants, nous les fabriquons par nous-mêmes, avec l'aide indispensable du soleil.

Un Australien s'est gavé de sucre plus que de raison pendant deux mois à des fins expérimentales.

Encore un peu ?

L’expérience choc : 160 grammes de sucre quotidiens pendant 60 jours et un bilan de santé effarant à l’arrivée

Un Australien s'est gavé de sucre plus que de raison pendant deux mois, à des fins expérimentales. Résultat : un état de fatigue chronique et 10 centimètres de graisse en plus autour du ventre... Et ce en ingurgitant uniquement du "light" !

La plus grande révolution dans notre régime alimentaire a eu lieu lorsque nous avons appris à cuisiner.

Paléo-cuistot

Pourquoi nous ne mangeons plus du tout comme nos ancêtres et l’effet que ça a sur nous

Selon le primatologue Richard Wrangham, de l'université de Harvard, la plus grande révolution dans notre régime alimentaire n'a pas eu lieu lorsque nous avons commencé à manger de la viande, mais lorsque nous avons appris à cuisiner.

La peau des kiwis est bonne pour la santé.

Sauvez leur peau !

Les kiwis aussi : ces fruits à la peau pleine de qualités nutritionnelles et où les acheter pour éviter l’effet pesticides

Si la chair des fruits et légumes, gorgée de vitamines, a des vertus nutritives, les consommateurs oublient souvent que la peau apporte aussi des éléments nutritifs essentiels pour notre santé.

Les ventes d'eau de coco sont en constante progression aux Etats-Unis comme en Europe.

Rien que de l'eau

+ 100 % de ventes en 2014 en Europe : l’eau de coco s’envole mais n’a aucun intérêt autre que marketing

Par ses "bienfaits" sur la santé et sa fraîcheur soyeuse, l'eau de coco est de plus en plus consommée aux Etats-Unis. Si ses promoteurs assurent de ses propriétés exceptionnelles, la réalité est plus nuancée

Les femmes ont plus de difficultés à perdre du poids que les hommes.

Ce monde est injuste

Perte de poids : pourquoi c'est réellement plus difficile pour les femmes que pour les hommes

Une masse musculaire moindre et des hormones plus capricieuses expliqueraient cette injustice biologique.

La plupart des personnes en surpoids et souffrant d'obésité se situeraient principalement dans les zones rurales et périurbaines.

Marqueur social

Comment les banlieues nous ont rendus gros

La plupart des personnes en surpoids et souffrant d'obésité se situeraient principalement dans les zones rurales et périurbaines. Et pour cause, loin de tout, la sédentarité est légion tandis que l'usage de la voiture est presque obligatoire.

L'activité physique est un facteur de longévité, de stabilité émotionnelle et surtout anti-inflammatoire à terme

Faîtes du sport

Ne pas assez bouger ou trop manger : ce qu’on sait maintenant sur ce qui nous fait vraiment grossir

Depuis les années 1960, nombre de comportements et d'habitudes ont favorisé la prise de poids, notamment la diminution considérable de l'activité physique quotidienne.

Comment le sucre est en train de détruire le monde

Amertume

Comment le sucre est en train de détruire le monde

Nous consommons toujours plus de sucre, 45% de plus qu'il y a trente ans. S'il y a 400 millions de diabétiques de type II dans le monde aujourd'hui, l'excès de sa consommation pourrait porter ce chiffre à 500 millions, selon une étude réalisée par l'institut de recherche du Crédit Suisse, et le coût pour les soigner monterait alors à 700 milliards de dollars. Il est temps pour nos gouvernants de s'emparer du problème.

Saines et naturelles, elles ? Quand les boissons à la mode se révèlent être des bombes à sucres encore plus dangereuses que le Coca Cola

Arizona Nightmare

Saines et naturelles, elles ? Quand les boissons à la mode se révèlent être des bombes à sucres encore plus dangereuses que le Coca Cola

Mauvaise nouvelle pour tous les fans de citronnade, limonade et autres boissons à la mode aromatisées aux plantes ou aux fruits exotiques. Bien qu'elles se veuillent meilleures pour la santé, elles auraient une teneur en sucre bien plus élevée que les sodas.

La betterave potagère a été oubliéé pendant longtemps.

Un aliment qui vous veut du bien

La betterave en plein boom depuis la révélation de ses supers pouvoirs

Légume que l'on associait souvent à nos grands-parents ou à des cauchemars de cantine, la betterave potagère, surnommée la carotte rouge, fait pourtant son grand retour dans nos assiettes.

Les mauvais sucres sont à l'origine de l'explosion du nombre de diabétiques à l'échelle de la planète.

Alerte rouge

382 millions de malades dans le monde: mais d'où vient la méga épidémie de diabète contemporaine ?

Le nombre de diabétiques à l'échelle de la planète vient de battre un nouveau record. En cause: la mondialisation et la consommation de mauvais sucres et de mauvaises graisses. Face à fléau, une réaction urgente s'impose.

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