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Ces dernières années, la politique agricole et alimentaire européenne s’est drapée de ses meilleures intentions entre développement durable et lutte contre l’agriculture intensive. Mais l’enfer est pavé de bonnes intentions. Face à la crise alimentaire mondiale qui s’annonce, l’UE doit faire des concessions sous peine de condamner nos agriculteurs, pénaliser les consommateurs… et menacer sa propre existence.

Le Dr Guy-André Pelouze aborde dans cette première partie la question des conseils d'alimentation face aux bases scientifiques souvent fragiles de certaines études.

Après quatre années de durs combats, la France a fini par adopter un logo permettant aux consommateurs, quand il fait ses courses, de connaître et de comparer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, le NUTRISCORE. Mais les combats d’arrière-garde des grands groupes de l’agro-industrie se poursuivent ; les consommateurs et les citoyens doivent donc continuer à exiger une vraie information sur ce qu’ils mangent !