Mot-clé «goûts alimentaires» | Atlantico.fr
Atlantico, c'est qui, c'est quoi ?
Newsletter
Décryptages
Pépites
Dossiers
Rendez-vous
Atlantico-Light
Vidéos
Podcasts

Contenus en rapport avec le mot-clé goûts alimentaires

Un stand de restauration rapide McDonald's, dans le centre commercial de Noisy-le-Grand.

Spécificités françaises

France McDo ou France foie gras ? : voilà pourquoi les racines identitaires du pays sont beaucoup plus solides qu’on ne le croit

Les habitudes des Français ont beaucoup changé ces dernières années comme le démontre une note de Jérôme Fourquet pour la Fondation Jean Jaurès sur les modes de consommation des jeunes de 18-35 ans vis-à-vis de la chaîne de fast food McDonald's. Quelles sont les principales évolutions et quels sont les critères ayant le mieux résisté au cœur de l'identité française ?  

Obélix mangerait-il nos Steak-frites ?.

Série : l'évolution des goûts

Obélix mangerait-il nos Steak-frites ? Petite histoire de l’évolution du goût de nos aliments

Que mangeaient nos ancêtres ? Si on retrouve certaines similitudes avec la nourriture d'aujourd'hui, les goûts évoluent avec le temps. Deuxième épisode de notre série sur l'évolution des goûts.

Il existe une "mémoire du goût" : si nous avons une mauvaise expérience avec un aliment, il est très probable que nous le rejetions par la suite.

Excuse en or

Vous n’aimez pas les choux de Bruxelles ? Vous n’y êtes pour rien, c’est écrit dans vos gènes

D'après une étude de l'Inserm rendue publique ce mardi, l'aversion pour un aliment relève de la génétique.