Les boissons à base d'édulcorants de synthèse modifiaient le comportement alimentaire.

LIGHT OU PAS LIGHT

12 septembre 2014

Paradoxe : le diabolique mécanisme par lequel les sodas light font grossir

Les boissons light entraîneraient une légère tendance à se tourner vers des aliments plus sucrés une fois bues.

Patrick Serog

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MOTS-CLES

sucre , boissons light , edulcorant , grossir

THEMATIQUES

Consommation

A PROPOS DES AUTEURS

Patrick Serog

Patrick Serog est médecin nutritionniste. Il est membre de la Société française de nutrition et membre du Conseil d’administration de la Fondation Nestlé.

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