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Selon le Groupe de travail des services préventifs des Etats-Unis (US Preventive Services Task Force, USPSTF), il n'y a « pas de preuves » révélant que la prise de compléments alimentaires et de vitamines peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer chez les adultes en bonne santé.

Les fruits sont souvent conservés à température ambiante. Une étude de Charity Wrap menée au Royaume-Uni suggère que nous devrions les conserver au réfrigérateur.

Cette maladie qui faisait des ravages jusqu'au XVIIIe siècle connait une nouvelle jeunesse inquiétante outre-Atlantique.

Altération de la formation des os, dessèchement de la bouche, insomnie, anxiété...Trop de vitamines tue la vitamine. Pourtant, les fabricants en mettent de plus en plus dans nos aliments.

La vitamine C, antioxydant, nous protège de l’attaque des radicaux libres. Mais ce n’est pas tout : dans certaines conditions, la vitamine C stimule la production de ces radicaux, créant elle-même l’ennemi contre lequel elle doit nous défendre. Au final, le mal l’emporte-t-il sur le bien ?

Entre hausse des prix et nouvelles habitudes alimentaires qui ont tendance à bannir le sucre, la consommation de jus d'orange n'a cessé de diminuer au cours des dix dernières années. Et la situation n'est pas prête de s'améliorer.

Selon Le Figaro, près de 60% des personnes ayant eu un accident vasculaire cérébral présentaient un déficit modéré ou important de la vitamine.

L'utilisation des "superfruits" comme les baies de goji, la grenade ou la canneberge connaît un grand succès. Certains risques liés à leur consommation ne sont pourtant pas à écarter.

Quoi de meilleur qu’un bon jus de fruits ? Symbole de la santé, de l’équilibre nutritionnel, il est devenu en moins de 20 années l’étalon-nutritionnel du petit-déjeuner sain et équilibré, celui dont personne de sensé et d’intelligent ne saurait se passer. Comment le jus de fruit est devenu... un filon en or !