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Sophie Perry

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Sophie Perry est chercheuse au sein du Centre for Food Policy et travaille sur le projet « Joined up Landscapes ». Spécialiste en sciences sociales, elle s'intéresse tout particulièrement à la recherche sur la transformation des systèmes socio-écologiques, en privilégiant des approches fondées sur la participation et la justice. Ses travaux ont porté sur les systèmes alimentaires et agricoles, l'éducation à l'environnement et la transformation socio-écologique, ainsi que sur la souveraineté alimentaire.

INFLATION ALIMENTAIRE

La demande pour un aliment de base comme la pomme de terre étant relativement stable, cette chute brutale de l'offre entraînera probablement une hausse des prix.

Pourquoi ces cinq aliments pourraient coûter encore plus cher cet hiver

Sophie Perry etLeila Fathi

5 min de lecture

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