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Luc Vandermaesen est dirigeant de la moutarderie Reine de Dijon.

Ses Contributions

Des variétés de graines particulières sont nécessaires pour produire la moutarde de Dijon.

Précieuses graines

Les vraies raisons de la pénurie de moutarde dépassent largement la guerre en Ukraine

La France est confrontée à une « crise de la moutarde ». Des variétés de graines particulières sont nécessaires pour produire la moutarde de Dijon. Le Canada serait en partie responsable de la situation.

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