Henry Stemmler est un candidat au doctorat en économie à l'Université de Göttingen et commencera à travailler en tant que PostDoc à la Chaire d'économie et de politique des systèmes alimentaires de l'ETH Zurich en avril 2022.  En 2017, il a obtenu un master en économie de l'Université de Copenhague. Ses recherches se situent à l'intersection du changement technologique, du commerce international et du développement économique. Il a travaillé en tant qu'économiste à l'Organisation internationale du travail et en tant que consultant pour la Banque mondiale.