Eric Lob est professeur associé au département de politique et de relations internationales de l'Université internationale de Floride. Ses recherches portent sur l'intersection de la politique et du développement au Moyen-Orient. Il est l'auteur du livre Iran's Reconstruction Jihad : Rural Development and Regime Consolidation after 1979 (Cambridge University Press, 2020). Ses articles ont été publiés dans l'International Journal of Middle East Studies, Iranian Studies, Middle East Critique, The Middle East Journal, The Muslim World, Third World Quarterly, etc. Il est chercheur non résident du programme sur l'Iran de l'Institut du Moyen-Orient (MEI) et membre du conseil d'administration de l'Institut américain d'études iraniennes (AIIrS).