André Lassoudière est ingénieur expert en culture bananière et ancien chercheur. Il est également l'auteur de trois livres publiés par les éditions Quae (Paris) : Le bananier et sa culture (2007), L’Histoire du bananier (2010), Le Bananier : Un siècle d'innovations techniques (2012). Est en cours de préparation pour publication en 2014 Le Bananier : Mon ami, mon maître. Hommage.
Un monde sans banane jaune, vous y avez déjà songé ? Eh bien vous devriez ! La banane Cavendish est en effet menacée par un champignon se développant sous le sol et attaquant les racines de l'un de nos fruits préférés.
