So French, so good ?

La semaine passée se tenait à Tokyo le Foodex : l’un des grands rendez-vous de l’agro-alimentaire mondial. A cette occasion, la France a lancé sa campagne "So French, so good" destinée à promouvoir la gastronomie et l’art de vivre à la française qui viennent d’être inscrits par l’Unesco au patrimoine de l’humanité. Dur dur à l'heure de la mondialisation.

avec Nathalie Hutter-Lardeau

Nathalie Hutter-Lardeau

Nathalie Hutter-Lardeau est nutritionniste diplômée d'Etat, et auteur de nombreux ouvrages sur le sujet.

Parmi ses livres figurent notamment La True Food aux Editions du Moment, dans lequel elle explique comment déguster ses produits préférés en toute lucidité, 101 restos, 0 kilo, coécrit avec Nathalie Helal et Catherine Roig (Hachette, mars 2013), Mince Alors ! (Odile Jacob, Juin 2011), Des mots sur les maux du cancer (Mango, 2009) avec le Professeur David Khayat et Wendy Bouchard, et Le vrai régime anti-cancer (Odile Jacob, 2010) avec le Professeur David Khayat et France Carp.

Elle a fondé en 2000 l'agence conseil en nutrition Evidence Santé, qui travaille avec l'Agence nationale de sécurité alimentaire sur la sécurité alimentaire, et le plan national nutrition santé, ainsi qu'avec plusieurs entreprises du secteur agro-alimentaire.

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So French, so good ?

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Mots-Clés

Japon , gastronomie

Thématiques

Culture International Consommation

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