Le petit-déjeuner va donner le tempo nutritionnel de toute la journée. Alors pourquoi le nomme-t-on « petit » ?
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29 janvier 2026

À quelle heure est-il préférable de prendre son petit-déjeuner en matière de longévité ?

Le petit-déjeuner, repas privé et intime, est pétri d’oukase et de diktats. "Il faut, vous devez, ce spécialiste dit que …". Mais que dit la science ?

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A PROPOS DES AUTEURS

Béatrice de Reynal est médecin nutritionniste. Très gourmande, elle ne jette l'opprobre sur aucun aliment et tente de faire partager ses idées de nutrition inspirante. Elle est par ailleurs l'auteur de Ouvrez les yeux avant d’ouvrir la bouche, publié chez Plon, et du blog "MiamMiam".