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Bien avant les récits épiques et les héros homériques, la véritable histoire de Troie se racontait dans les reliefs de cuisine, les tessons de poterie et les ossements abandonnés. Ces déchets, loin d’être anodins, révèlent aux archéologues les transformations profondes d’une ville en pleine mutation, du village agraire à la cité mythique.