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Intérêt nutritionnel
Scores nutritionnels : des outils pour améliorer la santé des consommateurs
Avec des lettres et des couleurs, les scores évaluent l’intérêt nutritionnel d’un aliment ou le bilan carbone d’un textile. Ils ont le vent en poupe mais sont-ils efficaces ? Une question posée lors du Webinaire de PlanetFoodSanté
Alimentation
Tout ce que vous devez connaître sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel qui présente cinq niveaux, allant de A à E et du vert au rouge. Il permet de connaître la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Béatrice de Reynal revient sur les différentes spécificités du Nutri-Score.
Nourriture
Vous reprendrez bien un peu de Nutri-Score avec votre gras trop salé ?
L’élite aime le principe du code-couleurs. Peut-être parce que c’est facile, coloré et drôlement pratique pour faire passer sans difficulté des idées simplistes. En tout cas, le règne de la pastille bigarrée est appelé à s’étendre.