Contenus en rapport avec le mot-clé gaspillage alimentaire

Ce lundi 3 février, jour anniversaire (le quatrième) du vote de la loi française contre le gaspillage alimentaire, un colloque organisé au Sénat par Arash Derambarsh et la sénatrice Nathalie Goulet dressait une forme de "bilan et perspectives" sur cette lutte particulière. Il en ressort que, si les avancées sont évidentes, il reste beaucoup de travail à accomplir, mais aussi de l'espoir, en vertu des avancées en la matière obtenues par des start-ups.

L'année 2019 a confirmé les vicissitudes traversées par l'agriculture française, dans une période charnière. Au-delà du "traditionnel" regard dans le rétroviseur à cette période de l'année, l'analyse de certains événements invite, pour 2020, à se pencher sérieusement sur différentes problématiques.