Contenus en rapport avec le mot-clé crevettes
Tromperie sur la marchandise
Produits de la mer : une vaste enquête menée à partir des données de 30 pays différents révèle une fraude massive sur les poissons et les crustacés
Après avoir synthétisé les données de 44 études internationales, le quotidien britannique The Guardian est arrivé à la conclusion que près de 40% des produits de la mer en vente dans les restaurants, les marchés et les poissonneries ne correspondaient pas aux appellations figurant sur leurs étiquettes.
Fruits de mer(de)
Qu'est-ce qui sépare un homard d'une crevette ? L'appartenance sociale de ceux qui les mangent !
J'emprunte l'idée de cet article à Bernard Pivot qui sait admirablement manier les mots…
Coquillages et crustacés
Pourquoi les crevettes que vous achetez sont rarement ce que l’étiquette vous en dit
Le groupe environnemental américain Oceana affirme que 30 % des crevettes vendues aux Etats-Unis présentent une erreur d’étiquetage.
Potion magique
Les fruits de mer permettent de rallonger l'espérance de vie... des souris
Une étude publiée dans le journal "Nature Communications" affirme que la glucosamine (très présente dans les fruits de mer) a pu rallonger de 10% l'espérance de vie de certains rongeurs.
Danger, crustacés
Les crevettes liftées, un danger pour le consommateur ?
Pour rendre leurs crevettes plus appétissantes, des commerçants en Chine ont l’habitude de les "gonfler" à la gélatine.