Philippe Gauguier est Associé, co-directeur du département Conseil Tourisme, Hôtellerie et Restauration d’In Extenso, membre de Deloitte. Issue d’une formation d’école hôtelière, et doté d’une solide expérience dans les différents départements d’un hôtel, il a participé au développement d’une chaîne hôtelière française, avant de se dédier au conseil. 

Au-delà de l’hôtellerie, qui reste son terrain de prédilection, il intervient dans les différentes phases de développement des composantes du tourisme, que ce soit le tourisme de santé (thermalisme, thalassothérapie ou encore le SPA), le golf, le casino et enfin le tourisme d’affaires, intervenant sur des palais des congrès, en France comme à l’international.

D’un métier d’étude de marché, il a vite évolué vers une expertise d’évaluation de patrimoines, en qualité de membre de la RICS. Il anime le plus représentatif observatoire statistique de l’hôtellerie française, et a signé récemment des accords pour internationaliser cette démarche.

Enfin, il développe les conférences périodiques (Tendances de l’Hôtellerie) en France et au Maroc, et intervient sur des cours dans les grandes écoles de commerces.