Tous au vertLa ferme à la ville : de quoi témoigne le boom de l'agriculture urbaine ?
Avoir son propre potager même en ville, une pratique qui se répand de plus en plus. Cultiver ses carottes et ses tomates : pourquoi ce retour au vert ?
21 mai 2014Le Réseau Atlantico
Best-Of du 2 au 8 novembre
François Purseigle est ingénieur en agriculture et maître de conférences en sociologie agricole. Il est habilité à diriger des recherches en sociologie à l’Institut National Polytechnique de Toulouse (ENSAT).
Avoir son propre potager même en ville, une pratique qui se répand de plus en plus. Cultiver ses carottes et ses tomates : pourquoi ce retour au vert ?
Le 50e salon de l'agriculture, souvent présenté comme un lieu du folklore gaulois, a ouvert ses portes ce weekend pour neuf jours à Paris. L'agriculteur d'aujourd'hui ne partage pourtant plus grand-chose avec l'image clichée du paysan d'autrefois.