Agnès Ricroch est maître de conférences hors-classe en génétique évolutive et amélioration des plantes à AgroParisTech. Elle est correspondante de l'Académie de l'agriculture de France et secrétaire adjointe de la section Sciences de la vie. Elle est également membre du groupe de travail en Ethique et Philosophe des sciences au Collège de France jusqu'en 2009, membre du comité du développement durable, du GIS (groupe d'intérêt scientifique) et bio-technologie végétale et membre de la société des gens de lettre.
La masse des études menées depuis 25 ans sur les OGM tendraient à prouver qu'ils ne modifient en rien les animaux de ferme qui les consomment, et que nous mangeons ensuite.