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DU PAIN ?

6 octobre 2017

Semaine du sans gluten : utile ou pas ? Ce que dit vraiment la science sur le régime qui gagne du terrain

Supprimer le gluten est devenu une mode qui peut laisser apparaître, à terme, des carences.

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MOTS-CLES

gluten , Santé , Nutrition , régime

THEMATIQUES

A PROPOS DES AUTEURS

Arnaud Cocaul est médecin nutritionniste. Il est membre du Think Tank ObésitéS. Il a dernièrement écrit Le S.A.V. des régimes aux éditions Marabout.

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