Le vin français dans tous ses états : le dérèglement climatique vient bousculer une spécialité tricolore multi-centenaire

En raison du réchauffement climatique, les raisins mûrissent plus vite et les vendanges se font deux à trois semaines plus tôt en France qu’il y a trente ans. Pas de quoi faire paniquer le monde de l’œnologie, car de nombreuses solutions existent pour maintenir la qualité des vins de l'Hexagone.