Science25 mars 2016
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In vino veritas
Le vin français dans tous ses états : le dérèglement climatique vient bousculer une spécialité tricolore multi-centenaire
En raison du réchauffement climatique, les raisins mûrissent plus vite et les vendanges se font deux à trois semaines plus tôt en France qu’il y a trente ans. Pas de quoi faire paniquer le monde de l’œnologie, car de nombreuses solutions existent pour maintenir la qualité des vins de l'Hexagone.
Le vin français dans tous ses états : le dérèglement climatique vient bousculer une spécialité tricolore multi-centenaire
avecLaurent Audeguin