Le kimchi : ce chou fermenté coréen qui peut booster vos défenses immunitaires

Une étude révèle que le kimchi, plat fermenté emblématique de Corée, pourrait renforcer de manière ciblée le système immunitaire, en stimulant des cellules clés sans provoquer d’inflammation excessive.

Rachel Woods

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MOTS-CLES

kimchi , Alimentation , santé , système immunitaire , aliments fermentés

THEMATIQUES

Société

A PROPOS DES AUTEURS

Rachel Woods

Le Dr Rachel Woods est maître de conférences en physiologie à la Lincoln Medical School (universités de Nottingham et de Lincoln).

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