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BONNES FEUILLES

25 décembre 2014

L'Atlas global : nos assiettes ne sont pas si mondialisées

Publié chez les Arènes, l'atlas global est un essai en images, conçu par une équipe de vingt-six historiens et géographes de renom. Extrait (2/2).

Collectif de 26 historiens et géographes

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MOTS-CLES

nourriture , Les Arènes , déchets , terre , cartes

THEMATIQUES

A PROPOS DES AUTEURS

Collectif de 26 historiens et géographes

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