COULEUR CAFE
20 juin 2012
Les pays émergents vont-ils faire du café un produit de luxe ?
Le café connaît un nouvel essor dans le monde entre nouveaux producteurs et nouveaux consommateurs
A PROPOS DES AUTEURS
Jean-Paul Charvet est professeur émérite de géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense. Il a publié récemment L'Atlas de l'agriculture chez les Editions Autrement.
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Jean-Paul Charvet est professeur émérite de géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense. Il a publié récemment L'Atlas de l'agriculture chez les Editions Autrement.