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Les mésaventures du roquefort et du camembert sont riches d'enseignements pour l'homme en matière de fromage.

Le président de la République devrait se rendre au Parc des expositions de la Porte de Versailles vers 6h30 ce samedi afin de rencontrer les syndicats et pour effectuer une courte visite auprès des exposants dans le cadre de la nouvelle édition du Salon de l’agriculture.

Les ventes de camembert ont été pour la première fois dépassées par celle de la mozzarella en septembre 2021 en France, selon le président du Syndicat normand des fabricants de camemberts et d'après des informations du Figaro.

Christine Ott a publié « Manger, c’est culturel » aux éditions HumenSciences. Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs d'enfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce qu'il faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires. Extrait 1/2.

Le fromage consommé à la maison compense celui qui n'est pas mangé au restaurant

Ces modifications, temporaires et légères, concernant notamment le Bleu d’Auvergne, le comté et le saint-nectaire.

Et aussi : Antibiotiques : pourquoi faut-il prendre le traitement jusqu'au bout ? ; Couleur de peau : les gènes réfutent la notion de race ; Les fromages riches en graisses sont-ils bons pour la santé ?

Et aussi : La théorie du handicap ou pourquoi les femmes sont-elles séduites par les fleurs ; Alzheimer : de la musique pour les malades ; Cheveux : d'où viennent les pellicules et quelles sont les causes ?

La 22ème édition du Salon du Chocolat ouvre ses portes ce vendredi 28 octobre, à la porte de Versailles. Pour l'occasion, une étude révèle que 96% des Français aiment le chocolat : un chiffre surprenant, mais qui s'explique en grande partie par des facteurs cérébraux et culturels.

Un couple de La Cavalerie (Aveyron) a eu l'idée de déposer les marques.