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À Propos

Jean-Marie Bourre est membre de l'Académie nationale de Médecine.

Il est l'auteur de nombreux ouvrages consacrés à la diététique, dont Le lait : vrais et faux dangers (éditions Odile Jacob, 2010). Son dernier livre "La chrono-alimentation du cerveau" est paru en 2016 aux éditions Odile Jacob.

 

Ses Contributions

Dilemme ultra-contemporain : les aliments bons pour le cœur ne sont ne le sont pas pour le cerveau et réciproquement... Comment trancher ?

Choix cornélien

Dilemme ultra-contemporain : les aliments bons pour le cœur ne sont ne le sont pas pour le cerveau et réciproquement... Comment trancher ?

Si notre corps a besoin des 40 substances indispensables que l'on trouve dans l'alimentation, chaque organe a toutefois des besoins particuliers.

De quoi allons-nous 
mourir demain ?

Catastrophisme

De quoi allons-nous mourir demain ?

Chaque jour nous réserve son lot de catastrophes et de dangers en tout genre : pollution, OGM, malbouffe... Pour Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie de Médecine, il faut en finir avec le "pessimisme morbide" qui gagne nos assiettes.

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