Consommation1 septembre 2015
Les yeux plus gros que le ventre
Pourquoi les supermarchés ne sont pas les seuls responsables du gâchis alimentaire
Certaines études affirment que jusqu’à 40% de la production alimentaire finirait à la poubelle. Alors que les terres souffrent d’une surproduction, les appels à la responsabilisation des consommateurs se multiplient.
Pourquoi les supermarchés ne sont pas les seuls responsables du gâchis alimentaire
avecBruno Parmentier