reserche
Consommation1 septembre 2015
40% des récoltes seraient perdues avant d'arriver dans nos assiettes.
article cover © PHILIPPE MERLE / AFP
Les yeux plus gros que le ventre

Pourquoi les supermarchés ne sont pas les seuls responsables du gâchis alimentaire

Certaines études affirment que jusqu’à 40% de la production alimentaire finirait à la poubelle. Alors que les terres souffrent d’une surproduction, les appels à la responsabilisation des consommateurs se multiplient.

Pourquoi les supermarchés ne sont pas les seuls responsables du gâchis alimentaire