Le célèbre chef cuisinier Benoît Violier est décédé à l'âge de 44 ans

Le monde de la gastronomie est en deuil. Le grand chef cuisinier Benoît Violier, a été retrouvé mort à son domicile de Crissier, en Suisse, dimanche 31 janvier. "En fin d'après-midi, la Police de l'ouest lausannois est intervenue à Crissier, où elle a découvert, à son domicile, le corps sans vie de M. Benoît Violier, âgé de 44 ans. L'intéressé aurait mis fin à ses jours à l'aide d'une arme à feu", a indiqué la police. Benoît Violier était à la tête du Restaurant de l'Hôtel de Ville depuis 2012, un prestigieux établissement 3 étoiles basé à Crissier, près de Lausanne.

En décembre dernier, la maison avait été classée numéro une des 1000 restaurants du monde recensés par "La Liste", le classement mondial des meilleures tables. En apparence, Benoît Violier avait tout pour être heureux. Mais les décès suxcessifs de ces deux pères, le véritable et son mentor Philippe Rochat en 2015, l'ont beaucoup affecté. De nombreux chefs lui ont rendu hommage sur Twitter. "Grand chef, grand homme, gigantesque talent. Toutes nos pensées vont vers la famille et les proches de Benoit Violier", a écrit Paul Bocuse. "La planète est orpheline de ce chef d'exception, Benoît Violier", a de son côté déclaré le chef Marc Veyrat.