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Des militants d’Extinction Rebellion ont mené des actions en Alsace ce samedi. L'usage d'un colorant aurait eu des effets néfastes sur les poissons. Les activistes protestaient contre l’enfouissement de 42.000 tonnes de déchets toxiques sous la nappe phréatique à Wittelsheim.

Avec les fortes chaleurs estivales, les consommateurs peuvent être tentés par les eaux parfumées. Certaines eaux aromatisées peuvent-elles faire grossir ? Comment choisir une eau aromatisée en évitant le risque de prendre du poids ?

Les entreprises agroalimentaire utilisent des colorants dans les aliments pour les rendre les plus attractifs pour les consommateurs. Les techniques de commercialisation ayant évolué, le recours à ces colorants a été justifiée. Cinquante ans à voir des produits avec un certain aspect esthétique ont forgé l'idée que l'on s'en fait.

Les colorants n'attirent que très peu les consommateurs... quand ils sont conscients de leur présence. Or certains aliments sont prédisposés à subir un tel traitement.

La cochenille est cultivée dans les pays d'Amérique du Sud et permet de colorer les aliments.